Безглютенова дієта, терапевтична сенсибілізаційна терапія
Лікування целіакії - це ексклюзивна дієта, якої потрібно дотримуватися протягом усього життя і не вимагає прийому ліків.
Кілька слів про дієту
Після діагностики захворювання дієту слід готувати таким чином, щоб виключити з раціону сировину та продукти, що містять глютен. На щастя, це сьогодні легше завдання, незважаючи на те, що харчова промисловість також використовує багато інших інгредієнтів для виготовлення різноманітних продуктів, які, на жаль, можуть бути забруднені глютеном (наприклад, молочні продукти, м’ясні продукти, напівфабрикати, солодощі, какао швидкого приготування, суміші спецій). Борошно, пластівці, крохмалі з рису, кукурудзи, сої та картоплі можна дуже добре використовувати як замінник сировини, що містить глютен, і ми навіть здивовані все більшою кількістю безглютенової сировини, наприклад: борошна жовтого гороху, кунжутне насіння, пшоно, амарант, які також можна дуже добре використовувати. під час варіння. Асортимент продуктів, які можна використовувати в дієті, з кожним днем розширюється, варто запитати думку експерта при складанні раціону, оскільки контроль за складом безглютенових продуктів вимагає постійної, постійної роботи.
Сілвія Герцег
дієтологи
- Гарячий сирний бутерброд на основі брокколі з томатним салатом з базиліком - дієта без глютену
- Безглютенова дієта - Сторінка 42 з 45 - Безглютенові рецепти їжі для людей, не чутливих до глютену
- Порушення всмоктування гіперчутливість цукру Порушення всмоктування (лактоза, чутливість борошна, В12) -
- Абсорбуючий стент - найновіша терапія ішемічної хвороби серця
- Згідно з іноземним опитуванням, угорська дієта настільки нездорова