Фахівці з питань харчування говорять, що людей, які страждають від глютену, в 10 разів більше, ніж насправді діагностують целіакію.

За останні роки серед іспанського населення зросли діагнози целіакії. Для людей, які страждають цим захворюванням, виключення глютену зі свого раціону представляє помітне поліпшення їхнього самопочуття, але бувають випадки, коли попередній діагноз недоступний, а клейковина відмовляється без призначення лікаря.

попереднім

В · Пшениця, овес, жито чи ячмінь багаті клейковиною

Останнім часом здається, що існує певна тенденція вважати, що безглютенова дієта є більш здоровою. Деякі спортсмени, незважаючи на те, що не є целіакією, кажуть, що, змінюючи дієту, вони відчувають поліпшення фізичної працездатності.

Щоб помітити покращення, потрібно не менше 6 місяців, не пробуючи клейковини

За підрахунками, люди, які страждають на целіакію або чутливі до глютену, щоб помітити будь-яке покращення, вони повинні провести принаймні 6 місяців, не споживаючи жодного джерела глютену.

Враховуючи, що злакові культури, такі як пшениця, є важливим джерелом енергії і є основним елементом нашої середземноморської дієти, виведення цього білка з раціону, - не будучи целіакією, може призвести до харчового дисбалансу.

Через брак знань приймаються поспішні рішення, що призводять до харчових змін в організмі, що може призвести до інших типів захворювань.

З метою вирішення цього питання, презентація на тему "Симптоми, що залежать від глютену: глобальна перспектива проблеми", представлена ​​на XIX засіданні Іспанської асоціації гастроентерологів у Мадриді, розглядала це питання, встановлюючи межі виведення глютену в раціоні, навіть якщо немає надійних доказів того, що це шкідливо для здоров’я.

Важливість хорошого діагнозу

Це може вас зацікавити

Іншим важливим фактом є те, що кількість пацієнтів, які почуваються комфортніше, якщо вони обходяться без глютену, зросла, незважаючи на те, що їх не оцінив фахівець.

Остання зустріч експертів з гастроентерології, організована між Elsevier та Іспанською асоціацією гастроентерології (AEG) у грудні минулого року, повідомила, що на дієті з обмеженим глютеном в 10 разів більше людей, ніж насправді діагностують целіакію.

Придушення глютену, як альтернатива дієті для схуднення, змушує лікарів стикатися з труднощами, коли мова йде про постановку справжнього діагнозу.

Під час цієї зустрічі було виявлено, що існує велика кількість пацієнтів, які мають незначні ураження або часткову атрофію ворсинок, оскільки вони не споживають всю клейковину, яку їм слід було б.

Тому слід повторити, що якщо ви починаєте помічати певний дискомфорт, найдоцільніше - звернутися до фахівця з гастроентерології, щоб визначити, чи є у вас целіакія або чутливість до глютену.

Нецеліакійна чутливість до глютену є, можливо, найпоширенішою формою порушень, пов'язаних з глютеном. Є деякі дані, що це може вплинути на близько 6В% загальної сукупності.