Заміна манної крупи в безглютенових тортах простіша, ніж можна подумати. Ви можете використовувати рисову крупу, кукурудзяну крупу, але ви також можете приготувати безглютеновий запечений чізкейк з пшоняною крупою. Мені подобається це зерно, воно цінніше за звичайний рис, і це не тільки рис. Перекуси - це завжди трохи злочин, тому ми можемо зробити для себе щось корисне, вдосконалюючи кожну дрібницю та налаштовуючи її здоровіше.
Я навіть скрутив його так сильно, що зробив це без цукру. Якщо ви не боїтеся цукру або вам не потрібно його уникати, використовуйте цукрову пудру./Пропоную вам дати шанс підсолоджувача. /
Інгредієнти для запеченого чізкейка з пшоном:
500 г сиру
2 М яєць
щіпка солі
30 г чверті підсолоджувача
1 лимонний сік і терта цедра
30 г олії (наприклад, кокосової олії)
100 г сметани
50 г пшона (або іншого)
1/2 упаковки ванільного пудингу без глютену
2 г харчової соди
Щоб змастити форму:
олія
2 столові ложки вівсяних висівок або крихти без глютену
Форма: 18 см у діаметрі, 7 см у висоту
Температура випікання: 160 градусів
Спосіб випічки: повітряно-змішаний
Час приготування: близько 40 хвилин (перевірити за допомогою тесту голкою)
Приготування безглютенового запеченого чізкейка з пшоном
Ретельно змішайте сир, яйця, лимонний сік і цедру, підсолоджувач, сіль, сметану та порошок заварного крему, або працюйте правильно в подрібнювачі.
Перемішайте тісто, змішане з содою.
Змастіть форму, змастіть щедро висівками або крихтою і влийте масу.
Випікайте в 160-градусній духовці з повітряним перемішуванням протягом 40 хвилин.
Його можна нарізати скибочками при охолодженні.
ПОРАДА:
Небесний делікатес з качкою сливи червоного вина! Для цього почистіть півкілограма слив, наріжте їх шматочками і поставте варити з половиною дл червоного вина і невеликою ложкою підсолоджувача. Варити на повільному вогні до густого, схожого на варення.
ПОРАДА:
Звичайно, ви також можете зробити це з сиром без лактози та сметаною.