обруч

Ви створили рецепт

(Рецепт: Вероніка Візлер-Бокрета)

Безглютеновий вегетаріанський обруч без глютену

Безглютеновий вегетаріанський обруч без глютену

Інгредієнти:

  • 60 г води
  • 20 г свіжовичавленого лимонного соку
  • 20 г кокосової олії Safi Reform (кокосова олія Safi Reform ТУТ!)
  • 2 г харчової соди (харчова сода Szafi Reform ТУТ!)
  • щіпка солі (Гімалайська сіль Сафі Реформа ТУТ!)
  • 35 г порошку еритритолу (якщо хтось любить його солодший, може додати до 40 грам) (Safi Reform порошковий еритритол ТУТ!)
  • 1 терта цедра лимона
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту
  • 150 г хлібного борошна із зменшеною кількістю клітковини (Safi Free з борошном із зниженою клітковиною ТУТ!)
  • 30 г порошку ванільної вівсяної пластівців Saffi Free (ванільний вівсяний порошок Saffi Free ТУТ!)

Для шоколадного покриття Я використовувала темний шоколад із вмістом какао 70%. Я розтопила його з невеликою кількістю кокосової олії.

Підготовка:

Я зважив воду, лимонний сік і кокосове масло для тіста, ретельно перемішав.

Я додала й інші інгредієнти. Я замісив тісто і поставив його в холодильник на 15 хвилин, а потім накрив силіконовим листом, посипаним борошном із зменшеною клітковиною, на цьому я замісив тісто кілька разів і приблизно. Я розтягнувся на 6-7 мм в тон.

Я вирвав його з отвором діаметром 6 см з отвором посередині, поклав у деко і випікав у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно. Я випікав 17 хвилин. Тож це залишалося досить чітким.

Після випікання я кладу печиво на решітку і даю їм охолонути. Тим часом я розтопив шоколад і акуратно занурив низ кілець.

Vizler-Bokréta Veronika також готувала святкові печива з тіста з ванільним обручем, вона написала це для своєї фотографії:

«Я хотів показати, наскільки універсальним було тісто для ванільного обруча, вони могли легко зробити шоколадне печиво, кренделі, медовий пиріг, ванільні обручі, печиво Санта-Клауса, пілотне печиво (цього немає на фото, але є кілька його фотографій у попередніх публікаціях! ) І навіть варення!

Святкове печиво без глютену без сафі

Оновлення (Ви зробили):

Палінкас зробив річну підкладку з тіста із наступними модифікаціями:

  • 130 г хлібного борошна з низьким вмістом клітковини
  • 30 г млинцевого борошна Safi Reform (суміш для млинців Safi Reform ТУТ!)
  • 20 г меленого мигдалю
  • 15 г сухого кокосового молока Safi Reform (кокосове молоко Safi Reform ТУТ!)
  • 2 г харчової соди
  • щіпка солі
  • 15 г чотириразовий підсолоджувач Safi Reform (чотириразовий підсолоджувач Safi Reform ТУТ!)
  • 20 г свіжовичавленого лимонного соку
  • 1 ковпачок ванільного аромату
  • 80 г води

Я додав мокрі до сухих, а потім засунув у холодильник на 15 хвилин. Потім я його замісив, розтягнув, порвав, обдув їх спреєм з кокосовим маслом і запікав при температурі 175 градусів протягом 20 хвилин. Це м’якше, ніж версія з кокосовою олією, але все одно смачна ".

Безглютеновий безглютеновий веганський лайнер

Еві Палінкас зробив ванільний обруч такими модифікаціями:

  • 60 г води
  • 20 г свіжовичавленого лимонного соку + 1 терта цедра лимона
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • 20 г кокосової олії Safi Reform
  • 2г харчової соди
  • 1 невелика щіпка солі
  • 15 г чотириразового підсолоджувача Safi Reform
  • 150 г хлібного борошна з низьким вмістом клітковини
  • 30 г борошна для пирога Szafi Reform (суміш борошна для палео Scafi Reform ТУТ!)

Safi Free-Safi Reform безглютеновий ванільний обруч

“Ми дотримувались рецепту Віри, як могли. Наш ванільний обруч (незважаючи на зовнішній вигляд, це клятва!). Ми можемо пояснити!
.
ІНСТАГРАМ проти РЕАЛІ. 1. Ми обрали форму зірки, тому що ми горимо в різдвяній лихоманці (= блін, у нас немає ванільного обруча). 2. Ми використовували полунично-банановий вівсяний пудинг замість ванілі, оскільки це робить його більш захоплюючим (= французький, у нас закінчився порошок ванільного пудингу). 3. Ми занурили його в менше шоколаду, бо так воно приємніше (= звичайно, я знайшов стільки старих, вже вибілених шоколадних цукерок вдома). Тож, як могли, ми дотримувались рецепту Віри.

НАШІ ЗІРКИ ЕПРЕС-БАНАН: 60 г води, 20 г свіжовичавленого лимонного соку, 20 г кокосової олії Safi Reform, 2 г харчової соди, щіпка солі, 10 г чотириразового підсолоджувача Safi Reform, 1 терта цедра лимона, 30 г сафі Безкоштовний полунично-банановий овес Безкоштовний полунично-банановий вівсяний порошок ТУТ!), 150 г Хлібне борошно із зменшеною клітковиною без сафі. Замісивши, я відпочивав у холодильнику 15 хвилин, а потім знову замісив на борошняній дошці, бо Віра сказала. Тісто, як пластилін, справді приємне задоволення. Я його розтягнув, помітив, запікав на деко на 170 градусах протягом 17 хвилин. Коли воно охололо, я опустила дно в шоколадну глазур (70% карамельного темного шоколаду + крихітна кокосова олія, підігріта) "- Ева Палінкас написала для свого фото

Зірка полуничного банана без глютену без сафі

“Найкращий веганський обруч з ванілі. Сьогодні я просто роздумував над тим, що спекти з борошна зі зниженою клітковиною, коли побачив останнє творіння Віри. Знову ж таки, я не була розчарована, це було надзвичайно добре », - написала Олександра для свого фото