Алергія на цитрусові в основному характерна для немовлят і частіше зустрічається в середземноморських країнах. В даний час у більшості описаних випадків алергія вражала дорослих іспанців та дітей, які мали алергію на апельсини. Тяжкість алергічної реакції коливається від легких оральних симптомів до важких анафілактичних реакцій. Реакції в основному зумовлені непереносимістю гістаміну.
Лимон, мандарин, помело, грейпфрут мають набагато менше симптомів, ніж апельсини.
«В даний час з апельсинів виділено 3 алергени. Cit s 1, глікопротеїн, подібний до білка, який бере участь у проростанні, проти якого було виявлено антитіло в сироватці 60% помаранчевих алергіків. Однак лише невелика частина з них мала алергію на шкірні проби. (10%) Клінічне значення в даний час не визначено.
Cit s 2 було визначено як головний алерген. Специфічні антитіла можна було виявити у 80%, а шкірний тест був позитивним у понад 75%. Сенсибілізація цим алергеном, як видається, зумовлена алергією на пилок (переважно на пилок трави та оливи).
Третім алергеном є т. Зв належить до групи ліпідних білків, що називаються прототипом харчової алергії, оскільки він стійкий до травних ферментів та тепла та викликає важкі симптоми. Для апельсинів та лимонів Cit s 3 та Cit l 3 відповідають цьому типу. Найважчі загальні симптоми були викликані білками, що належать до цієї родини.
Цей алерген особливо актуальний у середземноморських районах і має обмежене значення в Центральній та Північній Європі. Позитивний тест у шкірному тесті становив близько 37-27% (антитіла були виявлені у 50-45% пацієнтів.) Значення цього полягає в тому, що індукція алергічної реакції на цитрусові плоди недостатньо відома в Центральній та Північній Європа ".
Переклад: Доктор Ласло Гере
Джерело: Міжнародний архів алергії та імунології