Хвороба: Новий продукт

Головка часнику

€ 2,95 з податком.

Кіло виходить до 5,90 євро/кілограм

Купіть дуже чисту та білу телячу морду, щоб приготувати якісні гарні шкурки в Мадриді за традиційним рецептом

Увага: останні доступні продукти!

Твіт Поділіться Google+

Відеорецепт Callos a la Madrileña:

Рецепт мозолі Це один з найтрадиційніших рецептів нашої гастрономії, рецепт, який, як кажуть, є рецептом на все життя, який ми всі неодмінно пробували. Вони також характерні для деяких районів Південної Америки, де їх також зазвичай готують регулярно.

З рецептів мозолі, також відомий в деяких областях як часто, Ми можемо знайти різні препарати, залежно від місцевості, з якої вони походять, найвідоміша істота Андалузькі шкембери та Мадридські стипи. Потрохи, які є не що інше, як субпродукти тварин, такі як кишки, шлунок або кишечник, готуються з додаванням ряду інгредієнтів, що робить їх одними з найвідоміших і найцінніших рецептів субпродуктів.

На цьому спеціалізованому веб-сайті ми збираємося зібрати різноманітні рецепти, щоб ви могли підготуватися мозолі вдома, різні рецепти, так що ви можете спробувати цю страву різними способами. Напевно ви і ваші гості любите їх.

Андалузький рецепт Каллоса

Тепер ви можете навчитися робити чудову тарілку з мозолі, один з найбільш традиційних рецептів нашої кухні. З цієї нагоди ми докладно розповімо вам, як це зробити Андалузькі шкембери, один з найкращих способів приготування цієї страви.

Інгредієнти:

- 800 грамів яловичих шкембелів
- 300 грам нуту
- Свинячий рисак
- Гарний шматок свіжого бекону
- Хороший чорізо
- Велика цибулина
- Зелений перець
- Великий помідор
- Головка часнику
- Два-три середніх картоплини
- Пара чилі
- Солодкий перець
- Сіль
- Чорний мелений перець

підготовка:

мозолі Вони є одним з найбільш традиційних рецептів субпродуктів в гастрономії нашої країни, рецепт, який готується роками в будь-якій його частині, хоча, як зазвичай буває, в кожній області вони надають страві різний штрих, як за складом і в самій підготовці. Зараз ми покажемо вам, як зробити деякі Андалузькі шкембери, вид мозолі дуже традиційні, і це один із найвідоміших способів їх приготування. Якщо вам подобається ця страва, готуйте цей рецепт, ви побачите, як воно того варте.

Перше, що нам потрібно зробити, це замочити нут на ніч перед тим, як готувати мозолі, оскільки вони повинні бути покриті водою принаймні на 12 годин, щоб зволожитись і залишатися м’якими, щоб їх було легше готувати. Майте на увазі, що вони будуть поглинати воду протягом ночі, тому накрийте їх великою кількістю, щоб вранці не виявити їх сухими. Це також буде залежати від вибраного типу нуту, оскільки якщо ви використовуєте маленькі, через кілька годин вони будуть готові до приготування.

За деякий час до підготовки мозолі, ми збираємось чистити їх під краном, хоча в наш час їх уже купують дуже чистими, тому ми уникаємо тривалого миття, як раніше. У цьому випадку ми використовуємо яловичі потрохи, які є чистішими, і нам це подобається більше, але якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете використовувати свинину. Після очищення ми кладемо їх у велику ємність, заливаємо водою, додаємо бризок оцту та залишаємо приблизно на 15 хвилин. Ви також можете додати свинячу ніжку разом з мозолі, цілі або нарізані шматочками.

Беремо великий експрес-горщик і в нього додаємо хорошу цибулю, великий помідор, головку часнику та зелений перець, додаємо пару великих чилі, бекон та свинячу рисак на випадок приготування це ціле, не рубаючи. Додайте нут, вже змочений і проціджений, трохи приправте і залийте все водою, лише для того, щоб добре покрити всі інгредієнти. Ми ставимо казан нагріватися, і коли вода ось-ось закипить, опускаємо її до середньої інтенсивності, накриваємо кришкою і встановлюємо запобіжний клапан, і ми дамо всім інгредієнтам варитися приблизно від 35 до 40 хвилин. По закінченню цього часу ми даємо горщику звільнити весь внутрішній тиск, перш ніж обережно відкрити його, тоді ми видалимо цибулю, помідор, перець і зубчики часнику.

Далі ми додаємо в горщик посудину мозолі зціджений і добре нарізаний, хорізо нарізати на шматки і свинячу рись, якщо ми його подрібнили і раніше не додавали, додаємо столову ложку солодкої паприки і очищену, промиту і подрібнену картоплю і варимо на повільному вогні необхідний час, щоб мозолі були м’якими, це буде приблизно дві години більше або менше, хоча вам доведеться це перевірити, оскільки час може змінюватися залежно від горщика та типу мозолів.

Якщо ви поспішаєте, ви можете приготувати мозолі на середньо інтенсивному вогні, але найкраще це робити на повільному вогні, так вони будуть ідеальними, а бульйон вийде більш концентрованим і смачним, а нут не зламається, що надає страві менш ретельний зовнішній вигляд. Зазвичай мозолі Їх готують рано, тому їх можна добре готувати, не поспішаючи, і готувати їх під час їжі. Коли ви пробуєте шкембе, і вони ніжні, ви можете зняти казан з вогню і подати їх гарячими Андалузькі шкембери, або почекайте при подачі та попередньо нагрійте їх.

Потрохи з рецептом Хорізо

Дізнайтеся, як приготувати цей рецепт потрохи з хорізо, традиційний рецепт, який ідеально їсти в найхолоднішу пору року, і це дуже характерно для нашої країни.

Інгредієнти:

- Кілограм чистого шкембеля
- Пара хороших чорізо
- Шматок бекону
- Хороший помідор
- Хороша цибуля
- Зелений перець
- Головка часнику
- Лавровий лист
- Чилі
- Столова ложка солодкої паприки
- Оливкова олія
- Сіль

Потрохи з рецептом тріски

Дізнайтеся, як поетапно приготувати цей чудовий рецепт, який ми пропонуємо нижче, рецепт, за допомогою якого можна готувати деякі потрохи з тріскою, дивовижне блюдо чудового смаку.

Інгредієнти:

- Кілограм чистого шкембеля
- Пара хороших філе знесоленої тріски
- Хороший чорізо
- Велика цибулина
- Головка часнику
- Цибуля
- Зелений перець
- Стиглий помідор
- Таблетка рибного бульйону
- Півсклянки білого вина
- Столова ложка солодкої паприки
- Два перцю чилі
- Чорний мелений перець

Інші веб-сайти рецептів приготування страв: фрикадельки - дуже типова іспанська страва, з безліччю різноманітних рецептів, ми пропонуємо вам найкращі рецепти приготування фрикадельок. У "Рецепті Фахітас" ви знайдете найкращі рецепти цієї мексиканської страви, дізнаєтесь, як їх приготувати в Рецепті Фахітас. Дізнайтеся, як приготувати найкращі рецепти запеченої риби, ми покажемо вам найцікавіші у запеченій рибі. Ми покажемо вам, як підготувати відомий Tacos al Pastor, увійдіть на спеціалізований веб-сайт Tacos al Pastor.

Рецепт «Потрохи з картоплею»

Тут ми поетапно покажемо вам, як зробити цей добре відомий рецепт шкембе з картоплею, так що це не займе у вас якомога менше часу, і вийде ідеально.

Інгредієнти:

- Один кілограм яловичого шкембеля
- Півкіло картоплі
- Хороша цибуля
- Зелений перець
- Хороший помідор
- Головка часнику
- Два перцю чилі
- Свиняча нога
- Шматок свіжого бекону
- Ковбаса
- Ложка паприки

Потрохи з томатним рецептом

Тепер ви можете насолоджуватися деякими багатими шкембе з помідором зроблені вами, оскільки за цим рецептом, який ми вам тут покажемо, ви зможете приготувати їх легко і не потребуючи для цього занадто багато часу.

Інгредієнти:

- Кілограм чистого шкембеля
- 200 грам болгарського перцю
- Свинячий рисак
- Шматок свіжого бекону
- Пара картоплин
- Ковбаса
- Цибуля
- Зелений перець
- Помідор
- Головка часнику
- Дві склянки смажених помідорів
- Пара чилі
- Солодкий перець
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Сіль

Інші веб-сайти, які ми рекомендуємо вам відвідати, є наступними: Рецепт «Хрестохвіст», щоб навчитися складати типово національний, вишуканий рецепт, який здивує ваших гостей, тут ми навчимо вас готувати найкращий рецепт «Оксаїд». Якщо ви хочете навчитися робити гамбургери, найрізноманітнішим способом і поетапно, не соромтесь і відвідайте Як зробити гамбургери. Дізнайтеся, як зробити найкращий Мігас, ми підібрали найцікавіші рецепти Мігасу. Яблучний пиріг - один із найвідоміших рецептів кондитерських виробів, ми навчимо вас готувати найкращий яблучний пиріг