Французький невролог та дієтолог П’єр Дюкан розробив систему харчування, яка, на думку експертів, виявляється однією з найефективніших дієт з точки зору швидкості схуднення та збереження цього результату на все життя. Відомо, що ця дієта допомогла герцогині Кембриджській схуднути до її весілля та Дженніфер Лопес відновити свою фігуру після пологів.

чому

Світла сторона Він з’ясував, в чому переваги цієї дієти і чому вона вважається однією з найкращих як для схуднення, так і для подбання про своє здоров’я.

Що таке дієта Дюкана?

Дієта Дюкана - це система харчування, метою якої є швидке схуднення та підтримка вже досягнутих досягнень у майбутньому. Основа цієї дієти включає 100 дозволених продуктів, 72 з яких виділяються багатими білками (м’ясо, яйця, молочні продукти) та 28 додаткових (спеції, приправи та овочі).

Для того щоб надмірна вага зникав швидко і рівномірно, не залишаючи на своєму тілі розтяжок і целюліту, дієта має свої правила, саме тому вона розділена на чотири фази: два етапи схуднення і ще два, щоб знову не тримати його .

Також необхідно дотримуватися деяких основних принципів.

Основні принципи

  • Випивайте щонайменше два літри рідини на день (це може бути чай, кава, цикорій тощо).
  • Не додавати в страви джерела жиру (соуси майонезного типу).
  • Зменшіть кількість солі (але приправляйте страви дозволеними приправами та соусами).
  • Щодня вживайте порцію вівсяних висівок.
  • Не забувайте рухатися (ходити і робити прості вправи).

На додаток до цих основних принципів дієта ділиться на чотири етапи, кожен з яких має чітко визначену мету.

1 етап: "Атака". Негайні результати

Фаза «Атака» складається із споживання 72 білкової їжі, яка стимулює організм використовувати власні резерви: таким чином можна інтенсивно спалювати жир, тоді як білки допомагають зберегти м’язи та кісткову тканину.

На цій стадії можна відчути невелике погіршення самопочуття: це означає, що організм залучає резерв у вигляді жирової тканини. Тому фаза нападу має суворі часові обмеження.

Тривалість етапу. Залежно від кількості зайвих кілограмів виберіть тривалість першої фази:

  • надмірна вага до 20 кіло: 3-5 днів;
  • надмірна вага від 20 до 30 кілограмів: 5-7 днів;
  • надмірна вага понад 30 кілограмів: 5-10 днів.

Тут ви знайдете вичерпний перелік 72 продуктів, багатих білком. Включає майже всі види м’яса, риби, молюсків та всі молочні продукти з 0% жиру.

Ці продукти необхідно споживати протягом першої фази. Крім того, щодня вам потрібно буде з’їдати 1,5 ложки вівсяних висівок і випивати мінімум 1,5 літра води.

2 етап: "Круїз". Результат

Суть цього етапу: на цій фазі до 72 дозволених білкових продуктів додається 28 овочів (капуста, гриби, помідори, огірки тощо). Основна мета цього етапу - уникнути повторного появи тих кілограмів, втрачених під час першої фази.

Тривалість етапу: ваш час залежить від ваги, втраченої в першому: один кілограм, втрачений під час "Атаки", еквівалентний 10 дням "Круїзу". Наприклад, якщо ви схудли на першому етапі три кілограми, термін "круїз" складе 30 днів.

Варіанти цієї фази:

  • 1 день білка, а потім 1 день овочів + білок.
  • 3 дні білка, а потім 3 дні овочів + білок.
  • 5 днів білка, а потім 5 днів овочів + білок.

Тут ви знайдете список з 28 дозволених овочів. Їх можна вживати в будь-якій кількості та способом їх приготування відповідно до ваших критеріїв. Крім того, щодня слід з’їдати 2 столові ложки вівсяних висівок і випивати 1,5 літра води.

Ви також можете їсти: сир (менше 6% жирності), какао-порошок (1 чайна ложка), томатний соус, спеції, хліб (2 скибочки), вино (50 мл).

3 етап: "Консолідація". Запобігайте відновленню втраченої ваги

Суть цього етапу: На цьому етапі поточна вага стабілізується, і ви повернетесь до різноманітного раціону. Тобто ми представляємо продукти, які приносять нам задоволення: хліб, фрукти, сири, солодощі.

Тривалість етапу: Розраховується так само, як і друга: один втрачений кілограм дорівнює 10 дням у третій фазі.

Правила третього етапу:

  • Протягом тижня один день повинен бути лише білком.
  • Щодня в їжу слід додавати 2,5 столові ложки вівсяних висівок.
  • Випийте не менше 1,5 літра води.
  • Рекомендується щодня їсти фрукти (крім винограду, бананів та вишні).
  • Картоплю, рис, кукурудзу, горох, боби, макарони та інші крохмалисті продукти можна їсти лише два рази на тиждень.
  • Ви можете їсти що завгодно два рази на тиждень, але лише замість сніданку, обіду чи вечері.

4 етап: "Стабілізація". Назавжди

Це останній і вирішальний етап. Він базується на чотирьох простих правилах, яких слід дотримуватись протягом усього життя, з метою не втратити кілограми:

  1. Три столові ложки вівсяних висівок на день.
  2. Мінімум 1,5 літра простої води.
  3. Частіше гуляйте.
  4. Один день на тиждень, лише білок.

Ці чотири правила дозволять вам тримати свою вагу в межах своїх обмежень, тоді як протягом решти 6 днів ви можете їсти все, що забажаєте.

Як встановити власну дієту

Для власного раціону ви можете вибрати їжу, яка вам найбільше подобається, виходячи зі списку білково-овочевих продуктів, дозволених для кожного етапу.

Крім того, завдяки великій різноманітності продуктів, дозволених у кожному з них, ви можете знайти велику кількість рецептів, які будуть адаптовані для тих, хто любить готувати, або для тих, хто не завжди хоче їсти одне і те ж.

Завершення

Дієта Дюкана - хороший спосіб не тільки швидко схуднути, але й закріпити результат на все життя. Також зручно, що дієта має мало обмежень щодо їжі та часу, передбаченого для кожного прийому їжі. Алкоголь навіть дозволений, тому вам не нудно з друзями на вечірці.

Однак, незважаючи на всю ефективність цієї дієти (втрата ваги становить 3-6 кг на тиждень), вона підходить не всім, особливо якщо ви страждаєте на хронічні захворювання. До того ж, перша фаза дієти досить важко засвоюється організмом, тому перед тим, як її починати, варто заздалегідь проконсультуватися з фахівцем.