Окрім самої їжі, однією з речей, яка найбільше впливає на кількість споживаних нами калорій та наскільки корисною є наша їжа, є спосіб її приготування. Один із найменш корисних способів приготування їжі, але найбільш вживаний - це смаження.

фритюрниці

Звично, для смаження ми використовуємо велику кількість олії що ми нагріваємось до високих температур, і саме тут ми занурюємо свою їжу. Ці продукти поглинають 10% своєї ваги в олії або жирі, приблизно, збільшуючи споживані нами калорії.

Тому пошук способу смаження без використання олії здається утопією, але це не так. Власне ми можемо знайти безмасляні фритюрниці на ринку які допомагають нам готувати здоровіше.

Як працюють фритюрниці без масла

Ідея цих фритюрниць простіша, ніж може здатися. Незважаючи на те, що вони були фритюрницями вони працюють як маленькі печі. Що вони роблять, це поєднують гриль з гарячим повітрям, яке циркулює з високою швидкістю. Саме це повітря смажить їжу.

Загалом нам доведеться використовувати кілька крапель олії, щоб мати можливість смажити їжу, але кількість дуже мала. Час, який готується кожна їжа, залежатиме дещо, але це приблизно 10-15 хвилин. У будь-якому випадку кінцевий результат здоровіший, ніж якщо б ми нормально смажили. Результат відрізняється, оскільки ви втрачаєте трохи хрусткості та смаку масла, але це смачно, і ми позбавляємося від жирного результату.

На що слід звернути увагу при виготовленні безмасляної фритюрниці

Ємність фритюрниці

На ринку є фритюрниці різної потужності. Залежно від того, скільки нас вдома або скільки людей будемо годувати фритюрницею, нам знадобиться інша ємність. В даний час ми можемо знайти на ринку фритюрниці ємністю від одного до п’яти літрів.

Фритюрниця Tefal Actifry 2 в 1, 1400 Вт, 1,5 кг, керамічна, чорна