Дослідження корінного населення Венесуели показує, що те, що ми їмо, впливає на гіпертонію більше, ніж на вік. Це населення не страждає від цього, і в їх раціоні є їх секрет

Артеріальний тиск - це, як визначено Всесвітньою організацією охорони здоров’я, сила, яка діє на кров на стінки артерій, коли вона перекачується серцем. Коли ця напруга постійно висока, це може пошкодити їх, і це розлад називається гіпертонія.

Більшість людей, які страждають цим не проявляють симптомів (коли вони з’являються, найпоширенішими є головний біль, серцебиття та дихальний дистрес), саме тому він відомий як „мовчазна хвороба', хоча це необхідно контролювати, оскільки якщо цього не зробити, це може призвести до серцевої недостатності в довгостроковій перспективі.

Яномами мають завидний артеріальний тиск, який з року в рік залишається стабільним


Згідно з дослідженням [email protected], опублікованим у "Revista Española de Cardiología", 42,6% дорослого населення - гіпертоніки (чоловіки більшою мірою, ніж жінки) та 37,4% пацієнтів з гіпертонічною хворобою не діагностуються. Із діагностованих лише 30% мають артеріальний тиск.

Тож речі, бажано запобігти якомога більше і стежте за останніми дослідженнями на цю тему. Останній щойно був опублікований у "JAMA Cardiology" і був зроблений Блумберзькою школою охорони здоров'я Джонса Гопкінса, що належить до Університету Джона Хопкінса, Балтимор. Команда вчених показала, як вік може не бути природним визначальним фактором гіпертонії (до цього часу вважалося, що чим старший вік, тим вище гіпертонія і насправді це спостерігається в західних суспільствах), але це важливіше спосіб життя та дієта.

фрукти
Яномами. (EFE)

Щоб дійти такого висновку, дослідники вирушили на південь Венесуели, посеред тропічних джунглів, де вони мешкають яномами. Членами цієї громади, яка налічує близько 20 000 людей, мають завидний артеріальний тиск, найкращі у світі, і не піднімається з віком, як виявили вчені, залишаючись стабільними з дитинства до 60 років.

Яномами живуть абсолютно чужими звичкам та звичаям західного суспільства. Вони присвячені полюванню та збору тропічних фруктів, і їхня їжа в основному надходить звідти, багатий фруктами, цільнозерновими продуктами та клітковиною. Команда Johns Hopkins Bloomberg проаналізувала тиск 72 осіб цієї етнічної групи з нормальним індексом маси тіла у віці від 1 до 60 років, і вони побачили, як це було однаковим серед найменших, ніж серед найстарших, із середнім значенням 9,5 мм рт.ст. систолічного тиску та 6,3 мм рт.ст. діастолічного. Для завершення дослідження вони проаналізували іншу групу людей (83), до яких належать йеквана, сусідня громада, але яка контактує з більш "західними" містами, тому її харчування залежить від них і відрізняється від корінних 100 відсотків Яномами.

Сіль і перероблені, не рекомендується

Там було встановлено, що артеріальний тиск у єквани (яка також мала здоровий індекс маси тіла), хоча і дуже добре (10,5 - 6,7 мм рт. Ст.), воно не було таким оптимальним, як у сусідів І ось найактуальніше - воно зростало з віком і з перших років життя, як це відбувається в індустріальному світі. Раціон їквани включає сіль і оброблені продукти, і це є ключем до цього збільшення напруги, як виявив цей аналіз.

Як зазначено Ноель Мюллер, Професор Джонса Хопкінса Блумберг і член дослідницької групи, "той факт, що дієта безпосередньо впливає на кров'яний тиск починають підніматися вже в дитинстві відкрити вікно для початку програми втручання у наступному віці для профілактики гіпертонії ". Наступним кроком для цієї дослідницької групи буде аналіз мікробіоти обох корінних громад, щоб знайти нові підказки, які дозволять нам вдосконалити майбутні методи лікування цього розладу.

Їжа, яка допомагає контролювати напругу

Основні заходи, що запобігають стрибку напруги, - жити якомога здоровішим життям: активним, подалі від тютюну та алкоголю і з дуже обмеженим споживанням солі. Важливим є також контроль ваги, оскільки згідно з Фондом Коразон, "на кожен кілограм втраченої ваги артеріальний тиск знижується, як максимальний, так і мінімальний, на один мм рт.ст. (міліметр ртутного стовпа)".

Чи існують продукти, які сприяють контролю напруженості? Вчені стверджують, що так. На додаток до рекомендації дієти DASH, дуже подібної до середземноморської та створеної спеціально фахівцями для гіпертоніків, Є багато конкретних продуктів, які можуть допомогти нам у цьому питанні.

Таким чином, вчитель Френк Ху, з Департаменту харчування Гарвардського університету нещодавно заявив, що "клітковина в цільних зернах (цільних зернах) допомагає нам відчувати себе ситими, що запобігає набору ваги, і це може знизити рівень холестерину. Що ще, магнію вони містять можуть знизити артеріальний тиск. Не кажучи вже про те, що вони мають інші поживні речовини, які уповільнюють окислення та запалення, два фактори, які в результаті можуть спровокувати різні хронічні захворювання ". Клітковина, що яномамі вживають рясно, ми також можемо знайти його в таких фруктах, як ананас, диня та манго.

Лимон, часник, буряк, артишок і знежирені молочні продукти, союзники проти гіпертонії


калію Це мінерал, який слід враховувати, якщо у нас високий кров’яний тиск. Згідно з кількома дослідженнями, проведеними в лікарні Святого Георгія в Лондоні, необхідний хороший запас цього мінералу в дієтах пацієнтів з гіпертонічною хворобою, оскільки він допомагає контролювати артеріальний тиск. Банани, абрикоси та смородина містити його у великій кількості.

ягоди (чорниця, малина, полуниця) також є союзниками проти гіпертонії, оскільки вони містять антоціани, сполуки, що захищають від гіпертонії, як було виявлено в дослідженні Медичної школи Університету Східної Англії, Норвіч.

Фонд Heart також рекомендує лимон, часник, буряк, артишоки та знежирені молочні продукти, щоб утримати гіпертонію. І радить уникайте солі (ми не повинні досягати 5 грамів на день), вільний цукор, ковбаси, смажена їжа та цільні молочні продукти.