null Хороші поради щодо безпечності харчових продуктів для фестивалів

Безпека харчових продуктів - хороша порада для фестивалів

порада

Фестиваль для відпочинку. Не дозволяйте вживанню будь-якої їжі чи напоїв псувати ваші розваги! У цьому інформаційному матеріалі ми зібрали найважливіші правила безпеки харчових продуктів, яких ви можете дотримуватися, щоб запобігти хворобам, що передаються через їжу.

Купуйте продукти та продукти харчування лише у надійного продавця!

Клієнт не бачить за магазином, але може дізнатися з багатьох дрібних прикмет і вирішити, купувати чи їсти їжу. Будьте вимогливі, вибирайте, у кого купуєте їжу!

ХАРЧУВАННЯ ХАРЧУВАННЯ МАЛО: Харчове отруєння - загальна назва будь-якої хвороби, спричиненої бактеріями, вірусами, токсинами у споживаній їжі.. Найнебезпечніша їжа - це продукти, що містять яйця та м’ясо, які взагалі не смажать або не готують, або їх недостатньо (наприклад, фарш, гамбургери, запіканки, фаршировані продукти, великі шматки, смажене м’ясо одночасно). Однак будь-яка їжа, яка, можливо, забруднена, а не згодом смажена чи приготована, може бути небезпечною. Навіть залишки їжі небезпечні, якщо їх не розігріти перед споживанням. Найпоширенішими симптомами харчового отруєння є нудота, блювота, діарея, спазми в животі, загальне нездужання та іноді лихоманка. Симптоми легкої діареї зазвичай проходять самостійно протягом двох днів, проте слід забезпечити заміну рідини. Якщо у вас є більш серйозні симптоми (блювота, лихоманка, часті або криваві діареї), вам слід звернутися до лікаря. Також рекомендується проконсультуватися з сімейним лікарем у разі слабких симптомів, оскільки окрема хвороба може бути частиною великої епідемії або масової харчової інфекції.

Який ідеальний продуктовий магазин?

• Магазин, торгова точка чистий, охайний, майже блищить, все на місці, немає зайвих предметів та сміття. Тут немає ні мух, ні інших комах, ні домашніх тварин.

• Сервер носить чистий робочий одяг, закриває волосся або міцно зав'язує їх назад.

• Руки чисті, не прикраси, нігті не покриті лаком, відсутні штучні нігті. На роботі вона не палить.

• Не торкайтесь їжі рукою. У вас є можливість помити руки і нею також користуватися.

• Зберігайте продукти при відповідній температурі, захищені від бруду та вкриті.

• Гаряча їжа - гаряча, а їжа, що охолоджується, - крижана.

• Тарілка, склянки та столові прилади бездоганно чисті.

• Є збирач сміття.

• Постачання та ціна чітко та чітко відображаються.

• Під час подачі подбайте про гроші та харчування окремо.

Подбайте про гігієну!

Як споживач ви можете багато зробити для запобігання харчовим отруєнням. Зверніть увагу на наступне!

• Мийте руки перед їжею! Якщо це неможливо, використовуйте дезінфікуючий засіб для рук.

• Обробляйте їжу лише чистими руками або чистою серветкою.

• Приймайте лише гарячу їжу, яка подається гарячою та холодною їжею, що зберігається в холодильнику. Свіжоприготовлена ​​їжа, що подається гаряче, безпечна.

• Вищий ризик вживання їжі з яйцями, фаршем або начинкою.

• Не їжте їжу, якщо вона застоюється, підозріла до псування або має незвичний смак.

• Їжа, яка зберігається в прохолодному місці або не готується належним чином, небезпечна. У спеку бактерії починають розмножуватися і можуть спричинити захворювання.

Вживайте багато рідини, але не важливо, що!

• Зверніть пильну увагу на достатнє споживання рідини при сильній спеці!

• Вживайте якомога більше мінеральної води, соків, свіжих фруктів, води. Алкоголь виводить воду з організму, лише спрагує.

• Не пийте енергію замість безалкогольних напоїв або води!

• Не вживайте енергетичні напої з алкоголем, наркотиками, дієтичними добавками, наркотиками. Це може мати непередбачувані, непередбачувані наслідки.

Свіжі новини

Доступна електронна система звітування про побічні продукти тваринного походження (MR)

Розпочався щорічний звітний період побічних продуктів тваринного походження за 2019 рік. Електронна звітність може здійснюватися в системі звітування про побічні продукти тваринного походження (MR).