палео

Як попередній перегляд Дня закоханих, сьогодні я маю для вас романтичний рецепт

Одним з моїх улюблених тортів є розтоплений шоколад або також відомий як "лавовий торт".

Уфф, повний захват для тих з нас, хто любить шоколад.

Цей рецепт простий у приготуванні, і у вас, можливо, вже є всі інгредієнти.

Тут, у Сполучених Штатах, день дружби також відзначається в цю дату, тому я хочу скористатися перевагами та подякувати усім за всю любов і підтримку, яку вони мені завжди надавали! Сподіваюся, у вас буде прекрасний день закоханих 🙂

Моя історія кохання.

Оскільки ми говоримо про кохання, я проковтну свою сором'язливість і розповім вам свою історію. Звичайно, я не злюсь, якщо ви пропустите цю частину і перейдете прямо до рецепта - я теж не маю терпіння, коли справа стосується шоколаду.

Ми з Алексом зустрілися біля входу в церкву - через два дні після того, як я прибув до цієї країни, щоб вивчити університет і вдосконалити свою англійську. Це був холодний січневий день, і я шукав подружню пару, яка відвідувала цю церкву, і вони були моїм єдиним контактом до того моменту.

Оскільки я був єдиною людиною біля входу до церкви, я вирішив зайти на англійську мову і спробувати поговорити з таким прекрасним чоловіком. "Привіт, я шукаю так і так", - сказала я з великою посмішкою, щоб приховати свій страх. "Їх сьогодні немає, але ви можете зайти", - була його відповідь. Потім він обернувся і зайшов.

Оскільки я мерз, я вирішив все-таки зайти всередину, щоб взяти участь у масі. Я не знав, що цей грінго вільно володів іспанською мовою, оскільки він прожив у Коста-Ріці майже 3 роки, і що він збирався стати прекрасним викладачем англійської мови та супутником у житті. Увійшовши, я побачив, що він розмовляв зі своїми друзями. Через багато місяців я дізнався, що він прибіг, щоб сказати їм, що, очевидно, "Бог почув їхні молитви".

У мене був лише один рік навчання в Університеті Боулдера, і він закінчував юридичний диплом у тому ж університеті - випадково? Звичайно, ні 🙂 Після цієї зустрічі в церкві ми стали дуже хорошими друзями (хоча його і мої наміри завжди повинні були бути "більше, ніж друзями" ха-ха).

Після більш ніж 10 місяців дружби ми вирішили перейти до більш серйозних стосунків - безпосередньо перед моїм поверненням у Парагвай. Ми були у далеких стосунках майже 8 місяців, але оскільки ми були такими молодими і були так шалено закохані (це звучить банально ха-ха), ми не можемо витримати дистанції, і ми вирішили зробити зобов'язання. Ми одружилися 12 жовтня в Асунсьйоні, а наступного дня я попрощався з усією своєю родиною та друзями і прийшов зі своєю любов’ю 🙂

Ааа, зітхайте . більше 6 років тому того дня, і я все ще пам’ятаю це, як учора.

Тепер так, я більше не набридаю вам своєю історією, і ми переходимо до рецепта!

- Ще раз нагадую, що цей рецепт призначений для особливих випадків, незважаючи на відсутність рафінованого цукру, його слід розглядати як надзвичайний десерт.

- Цей пиріг/терпкий/торт (кожна іспаномовна країна має різну назву) може бути наповнений мигдальним маслом, кокосовим маслом, дульче де лече, полуничним/полуничним варенням, що б ви не придумали, або нічим. Неважливо, ви виберете начинку чи ні, вона буде смачною на смак.

- Ви можете використовувати формочки для кексів, а також ці керамічні форми. Фокус не в тому, щоб наповнити його доверху, щоб пиріг не розкрився навпіл.

- Якщо у вас немає цукру з кокосової пальми (з низьким вмістом глікемічного індексу), ви можете використовувати рападуру або інший вид нерафінованого цукру.