Створено: 29 червня 2011 12:46
Опубліковано: 30 червня 2011 р. 17:17
Дослідники застерігають споживачів, які намагаються зменшити жир за допомогою низькожирної версії улюбленої їжі - споживання калорій.
Дослідження показують, що легкі чіпси сприяють набору ваги, підсилюючи ваше тіло.
Дослідження в університеті Пердью в штаті Індіана порівнюють вплив синтетичних штангенциркулів з чіпсами Pringles та низькокалорійними чіпсами Pringles Light. Дивовижний результат суперечить громадській думці, що продукти, виготовлені з використанням жирів, допомагають схуднути.
Доктор Сьюзен Е. Суйтерс, яка керувала дослідженням, прокоментувала результати: "Наше дослідження показало, що організм може контролювати споживання поживних речовин, контролюючи споживання поживних речовин. Що може призвести до неадекватного використання калорій".
В експерименті дві групи щурів були спіймані на жирній або нежирній дієті. Потім кожна група отримала традиційний чіпсет Pringles, а інша половина - змішувач звичайних чіпсів без жиру. Легкі чіпси Pringles Light Olestra виготовляються із синтетичним штангенциркулем, який містить нуль калорій і проходить через організм неперетравленим.
Дослідники виявили, що тварини, які харчуються з високим вмістом жиру, виробляли більше жирової тканини, коли вони виробляли жир, вони споживали багато наборів мікросхем. Навіть після того, як були видалені зайві чіпси, картопляні чіпси були вилучені зі свого раціону.
"Виходячи з даних, можна стверджувати, що нежирна і низькокалорійна дієта може бути кращою стратегією для дієти, ніж споживач з низьким вмістом жиру. Sa" - підсумував д-р Swithers, автор дослідження, опублікованого в журнал "Поведінкові нейронауки".