яйця

Ласкаво просимо до першої частини серії ¡Huevo, Пауліна!, Де я готую рецепти варених яєць, щоб врятувати світ.

Сьогодні вони збираються навчитися робити круто зварені яйця, м’яко зварене яйце (їх ще називають теплими яйцями) та яйце вісім хвилин.

це звучить легко? той, хто намагався приготувати всмятку яйце (тепле яйце) і в результаті з’їв суп з варених яєць, знає боротьбу ...

Ось відео YouTube, яке ілюструє процес цих рецептів, і якщо ви хочете підписатися на мій канал, ви можете зробити це, натиснувши тут

Про особливості виготовлення вареного яйця

Розумієте, щоб знати, як зробити круте яйце з рідким жовтком, або в той момент, який ви віддаєте перевагу, ключовим є час варіння яєць, знаючи, скільки часу займає круте яйце або яйце всмятку дуже важливо.

Але пізніше виникають більші труднощі, наприклад, як скоротити кулінарію, щоб залишкове тепло не зіпсувало ваші плани, а також як очистити яйце всмятку, не роблячи його кулькою.

Ніякої фігні, багато яєць загинуло в дорозі. Наука жорстока.

Отже, щоб вшанувати ці опальні яйця через помилку в приготуванні, ось він, остаточний посібник з варених яєць.

У будь-якому випадку, якщо ви дійсно хочете збожеволіти, готуючи яйця, приготуйте цей рецепт яєць Бенедикт.

Цей має трохи вищий рівень складності ...

У будь-якому випадку, якщо ви не знаєте, як зробити круто зварене яйце, або яйце, зварене всмятку, або не контролюєте час яєць, тут ми докладно описамо процедуру. Вони подадуть тисячу рецептів з яйцями.

Інгредієнти

вгадай ...

Покроково робіть ці різні варіанти вареного яйця

Перш за все, 3 поради щодо зміни життя:

nº1: Перше, що потрібно зробити, - це поставити холодну воду в казан, а потім помістити всередину яйце. Так, важливо, щоб воно було в холодній воді, а потім поставити все на вогонь. Якщо ми покладемо яйце після того, як вода закипить, ми ризикуємо зламати або розбити шкаралупу всередині.

nº2: Як подвійну безпеку ми збираємось додати у воду бризок оцту. Функція однакова, щоб оболонка не зламалася. Не хвилюйтеся, це не залишає смаку та запаху в наших яйцях.

nº3: Води повинно вистачити, щоб повністю покрити яйця. Таким чином приготування їжі виходить рівномірним і збалансованим.

Тепер, коли ці перші кроки з’ясуються, ми перейдемо до того, що стосується нас, що готуємо:

Зараз так, 3 кухарі:

Ідеальне круте яйце з усіма літерами:

1- Ми збираємось ретельно дотримуватися всіх вищезазначених порад і дамо воді закипіти.

2- Після закипання ми збираємося їх пропустити 12 хвилин, якомога точніше.

3- Ми виймаємо яйце з води і відразу ж збираємося поставити яйце під струмінь холодної води. Це необхідно для того, щоб зрізати кулінарію, тому що якщо ми залишимо її без цього холодного удару, то готування продовжується.

4- Ми кладемо яйце горизонтально до стійки або столу, кладемо на нього руку і з невеликим тиском змушуємо його котитися по твердій поверхні. Оболонка зламається, і як тільки вона закінчиться, ми починаємо її видаляти. Вони побачать, що це виходить дуже просто.

5- Очистивши шкіру, вони розрізають її посередині, щоб оцінити, наскільки ідеально готувати! Білок і жовток чудово готуються.

Для яйця з половиною жовтка і половиною:

1- Ми збираємось ретельно дотримуватися всіх вищезазначених порад і дамо воді закипіти.

2- Після закипання ми збираємося їх пропустити 8 хвилин, якомога точніше.

3- Ми виймаємо яйце з води і відразу ж збираємося поставити яйце під струмінь холодної води. Це необхідно для того, щоб зрізати кулінарію, тому що якщо ми залишимо її без цього холодного удару, то готування продовжується.

4- Ми кладемо яйце горизонтально до стійки або столу, кладемо на нього руку і з невеликим тиском змушуємо його котитися по твердій поверхні. Ми повністю видаляємо оболонку.

5- Очистивши шкірку, розріжте її навпіл, і ви знайдете ідеально приготований білок і напівзварений жовток. Наполовину твердий і наполовину нежить, красива консистенція. Я люблю використовувати, наприклад, салати.

Для яйця всмятку:

1- Ми збираємось ретельно дотримуватися всіх вищезазначених порад і дамо воді закипіти.

2- Після закипання ми збираємося їх пропустити 4 хвилини, якомога точніше.

3- Ми виймаємо яйце з води і відразу ж збираємося поставити яйце під струмінь холодної води. Це необхідно для того, щоб зрізати кулінарію, тому що якщо ми залишимо її без цього холодного удару, то готування продовжується.

4- Ми кладемо яйце вертикально до стійки або столу, чайною ложкою будемо стукати кінчиком яйця, поки шкаралупа трохи не зламається лише в цьому секторі. Оскільки всередині яйця, звареного всмятку, досить рідке, зазвичай видаляють шматочок шкаралупи на кінчику і їдять вміст безпосередньо ложкою.

5- Після того, як кінчик очищений, залишається лише покласти трохи солі і перцю і спробувати це яйце у ​​його найбільшому пишноті.

скажи мені правду!

Ласкаво просимо до першої частини серії ¡Уево, Пауліна! - серії, де я готую рецепти варених яєць, щоб врятувати світ. Сьогодні ви збираєтеся дізнатися, як ...