Flickr @Alba Sud Photography
Сьогодні Фонд Амбіо представив регіональний проект з прав споживачів у Коста-Ріці в рамках заходів, що проводяться організацією Консуасіон (Consumidores en Acción de Centroamérica y el Caribe) для святкування Міжнародного дня прав споживачів, який буде відзначатися в березні 15-й.
Для Роксана Салазар Директор фонду Ambio, “Центральній Америці бракує адекватних регіональних ринків та політики для підтримки сталого сільського господарства та систем споживання здорової їжі. Вони повинні вирішувати численні виклики, такі як негативні наслідки зміни клімату, процес переходу на харчування та подвійний тягар харчових захворювань, відсутність інтегрованого розвитку сільських територій, умови гендерної нерівності, стійка структурна бідність, безробіття серед молоді та збільшення процес вимушеної міграції, який зачіпає країни регіону ".
Згідно з даними Consuacción, право людини на достатню їжу в Центральній Америці зумовлене:
Бідність та доступ до їжі. Бідність зачіпає деякі країни більше, ніж інші, і при порівнянні мінімальної заробітної плати з вартістю основних продовольчих кошиків у міському чи комерційному секторі та сільській місцевості відмінності великі.
Регіональна модель сільськогосподарського виробництва для зовнішнього ринку. Модель виробництва надає пріоритет промисловим монокультурам і орієнтована на зовнішній ринок, незважаючи на те, що сімейне фермерське господарство в регіоні становить приблизно 50% від загальної вартості сільськогосподарського виробництва, сприяє 50% зайнятості в сільському господарстві і становить важливий стовп стійкості в сільській місцевості районів, відповідно до Програми сільського регіонального діалогу. Згідно з дослідженнями Економічної комісії для Латинської Америки (ECLAC, 2011), жінки-виробники представляють 28% економічно активного сільського населення в Центральній Америці.
Вплив зміни клімату. У 2018 році 2,2 мільйона людей у Сальвадорі, Гватемалі, Гондурасі та Нікарагуа втратили врожай через дощі та посуху, згідно з дослідженнями Інформаційних систем щодо стійкості продовольчої та харчової програми безпеки в регіоні Центральноамериканської системи інтеграції ( SICA).
Надмірна вага та ожиріння. У всіх країнах поширеність надмірної ваги серед жінок перевищує 25%. У 2016 році в Центральній Америці зареєстровано близько 1 мільйона дітей у віці до 5 років, які страждають від надмірної ваги та ожиріння (Панамериканська організація охорони здоров'я, 2018). У всіх країнах регіону ці два стани є основними причинами хронічних неінфекційних захворювань (НИЗ), таких як збільшення діабету та серцево-судинних захворювань.
Міграція що в деяких країнах регіону веде до розпаду соціальної тканини громад, депопуляції сільських територій та відмови від селянського сільського господарства, що уповільнює динаміку сільської економіки.
Ось чому Consuacción прагне налагодити діалог між ключовими зацікавленими сторонами для просування державної політики, яка сприяє здоровому харчуванню завдяки сталому сільськогосподарському виробництву.
Під час засідання було підкреслено, що Економічна і Соціальна Рада ООН (1999 р.), У загальному коментарі № 12, встановлює, що "слід вживати більш негайних заходів ... для гарантування основного права кожної людини на захист від голоду та недоїдання. Право на достатню їжу має принципове значення для здійснення всіх прав ”, тому в Центральній Америці повинні застосовуватися заходи щодо: