Підпишіться на Vitónica
Те, що овочі корисні для здоров’я, ми всі знаємо, і саме тому вони повинні бути присутніми в нашому щоденному раціоні. Овоч, який багато людей вживають завдяки його користі та допомагає підтримувати тіло в ідеальному стані спаржа. На ринку ми можемо знайти два сорти спаржі, зелену та білу. З цієї причини цього разу ми хочемо порівняти обидва типи та знати, який із двох кращих для нашого здоров’я.
Спаржа - дуже придатний овоч для дієт для схуднення та контролю ваги, оскільки вони містять велику кількість води і дуже мало калорій, а також мають багато клітковини і є високо діуретичною їжею. Але, безперечно, ми багато разів сумнівались в ефективності того чи іншого виду спаржі. Обидва типи, білі та зелені мають однакову дію в організмі, хоча це правда, що вони мають деякі харчові відмінності, які ми збираємось переглянути.
Відмінності в колекції
Перш за все, ми повинні чітко усвідомлювати різницю між ними, і саме в цьому полягає процес збору цієї їжі є пусковим механізмом цих варіацій та відмінностей. Білу спаржу збирають, коли спаржа не виявилася, тобто це корінь цієї рослини. Звідси його білий колір, оскільки він не отримував сонячного світла і залишається ніжним. З іншого боку, зелена спаржа - це не корінь, а проросла рослина, якій сонячне світло дало їй зелене забарвлення.
Різниця між обома видами спаржі полягає в сонячному впливі що має дика або зелена спаржа порівняно з білою, якої у неї немає. Саме таке перебування на сонці забезпечує йому більше корисних поживних речовин для організму, тоді як решта властивостей продовжують їх зберігати. Цей факт робить дику спаржу набагато ціннішою з погляду харчових продуктів, ніж білу.
Харчові відмінності
Дика спаржа забезпечить нас великою кількістю мінерали Серед яких є калій, кальцій, фосфор і магній, необхідні для повноцінного функціонування організму. вітаміни Вони є ще однією важливою частиною поживних речовин, які нам забезпечує цей вид спаржі. Серед них ми виділимо вітаміни групи В, фолієву кислоту, вітамін С, вітамін А та Е. Незважаючи на це, дика спаржа пропонує нам менше білка та цукру, ніж біла.
Варто пам’ятати про обидва типи спаржі, що обидва вони містять велику кількість речовини, відомої як аспаргінова кислота, який відповідає за діурез, що виникає в організмі при споживанні цього виду їжі. З цієї причини спаржа в обох варіантах - дуже хороша їжа для підтримки правильного здоров’я.
Поділіться білою спаржею або дикою спаржею