починати

Введення кормів іноді здається цілою наукою. Коли вводити це і те? Коли починати після правильності з овочами, коли вводити м’ясо і як бути з клейковиною? Ми підготували для вас низку статей, які розкриють, коли і як вводити деякі обговорювані продукти. Починаємо з яйця.

Яйце спочатку на шоці

Якщо сказано яйце, мами-малюки дивляться не на ціле, а на дві відокремлювані частини. Чому? В основному це пов’язано з тим, що при введенні білка може виникнути алергічна реакція, до якої необхідно бути готовим.

На тему введення яйця в раціон ми поговорили з Евкою Блахо, радником з питань харчування від Jem Others, про що ви могли знати з попередніх статей. Тож давайте поставимо собі філософське питання - що в першу чергу слід включити в раціон - жовток чи білий?

«Жовток можна включати в раціон приблизно 5-7 місяців. Він містить багато ненасичених омега-3 жирних кислот, які необхідні для розвитку мозку та центральної нервової системи. Він містить лецитин та біотин, які важливі для метаболізму дитячих білків та жирів ".

З білою вона була б трохи обережнішою. Хоча ми не повинні бути настільки обережними з його реалізацією.

"Білий зазвичай рекомендується включати приблизно через рік, саме через часту алергічну реакцію. Однак останні дослідження показують, що чим раніше алергени включаються в раціон, тим менший ризик алергії. Це стосується всіх алергенів, включаючи яєчний білок ".

Як працювати з яйцем?

Жовток повинен вперше контактувати з дитиною в менших кількостях. Дієтолог рекомендує чверть, максимум половину вареного яйця. Яйце твердо зварити, вийняти жовток, додати до розпарених овочів і перемішати. На думку експерта, доцільно мати в меню крихти яйце 1-2 рази на тиждень, у більш старшому віці, приблизно 2-3 роки, два-три рази на тиждень.

"Саме високий вміст жиру може викликати діарею або блювоту, тому краще починати з меншої кількості", - зазначає він.

Шукаєте красиву дитячу тарілку, миску або столові прилади? У вас є вибір у нас:-)

Рецепт в кінці

Якщо ви думаєте над тим, як зробити дитяче меню особливим, як бонус, Евка підготувала для вас рецепт паличок з кускусом. Ми зробили б їх одразу:)

  • 1/4 пори для тонких кілець
  • 1/2 склянки води
  • 1 ČL вершкового масла
  • 0,5 склянки сирого кус-кусу
  • 250 г солодкої картоплі, очищеної і нарізаної кубиками
  • 1 жовток

  • Розтопіть масло на повільному вогні, додайте цибулю-порей і коротко тушкуйте до м’якості. Додати солодку картоплю і воду, розмішати, тушкувати.
  • Коли овочі стануть м’якими, відкладіть від полум’я і змішайте на пюре. Поверніть на вогонь і доведіть до кипіння, додайте кус-кус, вимкніть вогонь і накрийте кришкою.
  • Дайте постояти 3-5 хвилин, поки кускус не вбере рідину і не розм’якне.
  • Потім складіть на деко і випікайте 25-35 хвилин.
  • Дайте охолонути і наріжте паличками.
  • Для найменших ми не повинні випікати як палички, але ми можемо подавати це як кашу.

Дякую Евке Блахо з Jem Other за інформацію в статті. Стаття авторизована.