Пропонуємо спробувати цікавий рецепт і з блогу «Бомболон». Ви навіть можете засліпити сім’ю додатковим печивом! Залучіть до виготовлення також і маленьких, і рано чи пізно вони здивують вас якоюсь делікатністю.

Протягом багатьох років я жив своєю творчістю у вигляді тортів, але сьогодні все більше мене цікавить інтер'єр. Ну, звичайно, я намагався виробляти якісні аромати з точки зору вмісту, але наприклад роками рецепт трюфелів був переможцем. Він любив родину, друзів, тому довго вистояв. Потім кількість запитів збільшилася, але, можливо, я почав виявляти і пробувати все більше і більше смаків сам.

білий
Початковий поштовх дав курс бонбонів, але велику роль зіграла і кондитерська школа, де я зміг освоїти багато смачних традиційних рецептів. Однак сьогодні мене більше цікавлять спеціальні ароматизатори та їх поєднання. Тепер я хочу пізнати французьку кондитерську, світ красивих та різноманітних десертів, наповнених Істрією, де суть не в цукровій масі та художньому оздобленні, зробленому з неї, а в самому інтер’єрі, до якого зовнішнє покриття та оздоблення.

24 дкг борошна
15 г порошку зеленого чаю (чай Matcha, доступний, наприклад, в магазині Asia, Fővám tér)
15 дкг несолоного м’якого вершкового масла
13 дкг цукрової пудри
щіпка солі
2 жовтки (розмір L-XL)
1/2 кружки пастили з білого шоколаду