Білок є найпоширенішою харчовою добавкою серед спортсменів. Що стосується швидкості поглинання, вони є найбільш використовуваними білки сироватки. Дуже поширеною помилкою кожного новачка є пошук білкового концентрату з найбільшим відсотком білків.
Тоді організм тренера-початківця змушений розщеплювати введені білки до енергії через незбалансоване надходження вуглеводів (Енергія) та білків (Будівельні матеріали). Це означає більший тягар травлення з гіршими результатами та неекономічним вибором харчової добавки.
Ще одним недоліком підвищеного споживання білка є підкислення організму. Цьому передує достатньо позитивно заряджених іонів мінералів та мікроелементів та вітамінів. Люди похилого віку також страждають від нестачі споживання білка, а незбалансоване споживання макроелементів викликає м’язову слабкість і слабкість. Вони доступні сьогодні рослинні та тваринні білки, охоплюють найбільшу групу сироватка (Сироватка), казеїн (Казеїн) і комбіновані. Всмоктуваність (засвоюваність) білків становить від 30 хвилин (пептиди сироватки - гідролізат) до 6 годин (казеїн, комбіновані багатокомпонентні білки).
Серед інших видів згадаємо яйце, сою, рис, яловичину, зернові - пшеницю, білок картоплі. Він має вищу біологічну цінність (BV) багатокомпонентний білок, забезпечуючи повний спектр амінокислот.