Вони збільшують ріст м’язової маси та сили, відновлюють м’язи.
Молочний білок, ця назва вказує на те, що ця речовина є концентратом, який забезпечує ті ж білки, що й ті, що містяться у свіжому молоці. Молочний білок постачає високоякісні амінокислоти, а також BCAA, щоб допомогти вам набрати або підтримати м’язову масу. Виробляється молочний білок щоб виробники починали з молока, з якого видалити лактозу, первинний молочний цукор, фільтруванням, діалізом або іншим способом. В результаті виходить продукт, який містить два типи білка в молоці, казеїн a сироватка у вихідному співвідношенні, як у рідкому молоці - приблизно від 80 до 90 відсотків казеїну та від 10 до 20 відсотків сироватки. Загальний вміст білковий ізолят білка становить щонайменше 90%, менше 3% - це жир, вміст вуглеводів дуже низький і майже не містить лактози, тому він підходить для більшості людей, які страждають непереносимістю лактози.
Використання ізольованих молочних білків
Ізолят білка молока він постачається у вигляді порошку, який можна додавати до білкових батончиків, щоб підтримувати їх у вологості, збільшувати вміст білка, покращувати смак, продовжувати термін зберігання та покращувати текстуру. Виробники іноді додають його в молочну їжу покращення їх харчового профілю - зокрема, в молоко або йогурт. Ви також можете прочитати, що він продається окремо і використовується як добавка для людей, які не отримують достатньої кількості білка у своєму раціоні або вирішили його доповнити після фізичних вправ. Змішайте ізолят молочного білка з вашим улюбленим смузі, крупою або тістечком збільшення вмісту білка.
Якість молочного білка
Білок молока є високоякісне джерело білка. Найчастіше використовується як джерело білка під час споживання м’яса, птиці, риби та яєць, під час дієти або під час тренувань. Їжа з молочними білками часто продається спортсменам для використання під час відновлення після тренування. І сироватка, і казеїн вони містять усі незамінні амінокислоти, необхідні для росту м’язів у легкозасвоюваній формі. Високоякісний білок також може бути корисним для людей похилого віку, які іноді не отримують ідеальної дієти, та людей із такими захворюваннями, як рак.
Ефективність молочного білка
Молочний білок може бути життєздатною альтернативою сироватковим білкам, особливо білковим батончикам та спортивним напоям. Сироватковий білок є побічним продуктом процесу виробництва сиру і може бути дорогим для виробників через його обмежену доступність. Молочний білок пропонує дешевшу альтернативу виробникам, які хочуть збільшити свою продукцію подвійною дозою білка. Заміна ізоляту молочного білка на сироватковий білок не впливає на текстуру та смак продуктів і пропонує багато однакових переваг.