Білки містяться майже в кожному прийомі їжі. І не просто даремно. Білок - це будівельний матеріал нашого організму. Нестача білка в раціоні не приносить користі організму і ускладнює схуднення. Що містить білок? Наше тіло вкрай потребує білка в їжі. Перегляньте рекомендовану кількість, відповідний склад білків, що складаються з білків, білки в раціоні та найкращі продукти, а також вплив білків на втрату ваги….
Що таке білки?
Ми класифікуємо білки як макроелементи. Білок є основним будівельним елементом організму. Вони впливають на імунітет, беруть участь у нарощуванні м’язової маси та інших тканин, у виробленні гормонів, ферментів, необхідні для правильної роботи нашого організму, а також якщо ви не недооцінюєте споживання білка в раціоні і додаєте руху, ви можете прискорити обмін речовин.
Білки вони можуть містити до 20 амінокислот. Якщо білок містить усі 20 амінокислот, його називають повноцінним білком. Повноцінні білки включають, наприклад, яєчний білок, сою, сироватку ...). Такий білок є найціннішим для організму. Амінокислоти поділяються на незамінні амінокислоти та незамінні амінокислоти .
Незамінні амінокислоти - це амінокислоти, які наш організм не може виробляти і, відповідно, повинен приймати з їжею. нам потрібно їсти продукти, які їх містять. Отже, чим більше незамінних амінокислот містить білок, тим він цінніший. Незамінними амінокислотами є: лейцин, лізин, валін, метіонін, ізолейцин, треонін, триптофан, фенілаланін.
Незамінні амінокислоти - організм може виробляти їх з раціону.
Рекомендований добовий прийом білка
Якщо ви активний спортсмен, їжте 1-1,3 грама білка на кілограм ваги на день. Але, наприклад, культуристи можуть з’їдати до 2 грамів на кілограм ваги на день.
Але будьте обережні, все набагато шкідливіше, навіть білок. Якщо їх представлення в раціоні надмірне, ви можете навіть викликати різні проблеми зі здоров’ям - проблеми зі стільцем, травленням, нирками, также . тому все в міру. Ніколи не перевищуйте 2 грами білка на кілограм ваги на день.
Рослинні або тваринні білки?
Які білки корисні для організму, рослинного або тваринного походження? І те, і інше має свої переваги та недоліки. Тому найкраще поєднувати білок з рослинним раціоном, але також з раціоном тварин.
Білки тваринного походження в їжі - цінніші для організму, оскільки тваринні білки містять більше незамінних амінокислот, тому вони корисніші для організму. З іншого боку, перетравлення білків тваринного походження набагато складніше для організму і виробляє більше продуктів життєдіяльності, а крім того, якщо переборщити з білками тваринного походження, у вас можуть бути проблеми з нирками і ... Тому їжте білки тваринного помірного вмісту.
Рослинні білки - зазвичай містять не всі амінокислоти, тому вони менш цінні. З іншого боку, організм легко їх переробляє, і, крім того, рослинна дієта набагато поживніша для організму, вона містить набагато більше мінералів і вітамінів.
Виняток становить соя, яка є повноцінним білком - і якби мені довелося вибрати найкращу їжу як джерело білка з точки зору зручності та впливу на здоров’я, соя - це номер 1.
Що містить білок - білок в раціоні, в їжі
Кількість білка в дужках подано як середнє значення. Такі продукти, як рис, картопля, соя, горох, квасоля та кількість білка в них перераховані як сирі (сирі).
Дієтичні тваринні білки (грами/кількість їжі) - яйця (6 г на штуку),молоко (3 г в 1 дкл), йогурт (3 г у 100 г), нежирне м'ясо (20 г до 25 г у 100 г), сир (20г в 100г), моцарела (20г в 100г),
Дієтичні білки в раціоні (грами/кількість їжі) - тісто (8 г у 100 г),соя (35 г на 100 г), квасоля (20 г у 100 г), горох (20г в 100г), тофу (11 г у 100 г),рис (10 г на 100 г), макарони (12 г на 100 г), картопля (3 г на 100 г), вівсяна каша (10 г на 100 г),
Білки в їжі як фрукти та овочі, наближаються до нуля. Хоча шоколадні цукерки та печиво містять 10 г білка в ста грамах, кількість калорій не варто. Підсолоджені напої, алкоголь, кава, соки та мінеральна вода не містять жодних білків. Жири, олії, масло, ... також не містять жодних білків.
Що містить білка - 10 грам
10 грамів білка містять: 2 яйця, 50 грам курячої грудки, 40 грамів індичих грудок, 90 грам вівсяних пластівців, 40 грам насіння соняшнику, 50 грамів пісної шинки, 50 грамів риби, близько 50 грамів горіхів, 300 грами картоплі, 120 грам натурального рису, 30 грамів сої, 160 грам хліба, 40 грам моцарели, 3 дкл молока, 250 грам йогурту.
Дієтичний білок і втрата ваги
Якщо ви хочете схуднути, тому білок у вашому раціоні повинен бути більш поширеним. Оптимально з’їдати приблизно 1 грам білка на кілограм вашої ваги на день. Достатній запас білка в раціоні в поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями допоможе вам прискорити печіння, відповідно. прискорити базальний обмін. Це не тільки полегшить вам схуднення, але найголовніше, це допоможе вам запобігти ефекту йо-йо після схуднення. Тож не варто недооцінювати споживання білка під час схуднення, адже схуднення полягає не лише у зменшенні споживання калорій. Звичайно, важливі й інші вітаміни та поживні речовини, а не лише білки.