Деякий час ми пропонуємо інше білкові десертні рецепти, це завжди просто зробити, щоб позбутися тієї солодкої тяги, яку багато хто з нас, як правило, мають досить часто.

шоколадний

Ми запропонували рецепти білкового шоколаду та булочок з яблук, тістечок та тістечок, різні варіанти заварних кремів або просте білкове шоколадне печиво, ну, сьогодні ми пропонуємо ще одну ідею: білковий шоколадний заварний крем.

За цим рецептом ми збираємося приготувати насичений шоколадний заварний крем із нежирним кремом, який, крім того, допоможе нам у нашому добове споживання білка, чого ми хочемо досягти в нашій серії звичних рецептів.

Інгредієнти будуть дуже простими, як і підготовка, і з пропонованими нами кількостями ми отримаємо приблизно 4 окремі порції заварного крему, приблизно 150 мл на одиницю. Крім того, одним із інгредієнтів, який ми збираємось використовувати, є желатинові листи, чий вміст білка дуже високий, близько 85-90%, чистий білок!

Інгредієнти

600мл вівсяне або знежирене молоко

120г шоколадний сироватковий білок (4 каструлі)

4 желатинові листи для десертів

Кориця або шоколадна стружка прикрашати (за бажанням)

Підсолоджувач смакувати

Опрацювання

Ми будемо зволожувати желатинові листи в холодній воді протягом 4-5 хвилин і відокремлювати 600 мл молока два контейнери (300 мл в одному і 300 мл в іншому).

Ми зігріємося в мікро одна з ємностей для молока і коли ми будемо зволожувати желатинові листи, ми розчинятимемо їх у гарячому молоці.
В іншій ємності, що залишилася з холодним молоком, ми додамо і розчинимо білок шоколадна сироватка.

Змішаємо вміст обох ємностей і ми знову змішаємо однорідно. Пора підсолодити за смаком, спробуйте потроху, щоб не переборщити, хоча зазвичай зазвичай достатньо пари чайних ложок підсолоджувача.

Ми розподілимо заварний крем окремі контейнери (Ми отримаємо приблизно 4 порції приблизно.), А коли вони охолонуть, ми помістимо їх у холодильник, щоб вони могли приймати їх дуже свіжими.

Хитрощі

  • Ми можемо використовувати будь-який інший білковий аромат для заварного крему, наприклад, якщо нам подобається більш класичний заварний крем, ми можемо замінити шоколад на білок ванілі і посипте трохи кориці поверхнею або верхівкою, яка нам найбільше подобається.

Макроелементи

На кожну окрему порцію ми отримаємо заварний крем із білкового шоколаду приблизно 150 мл, з калорійністю близько 155 ккал і 28г білка. Зовсім непогано, так?