люблять

У світі фітнесу стає все більше білкових порошків на рослинній основі, причому одним з найпопулярніших є гороховий білок. Ми розповімо вам, що це насправді і як це може допомогти вам набрати м’язову масу та сформувати фігуру.

Глибокі присідання для округлення сідниць, станова тяга для зміцнення спини, кучері біцепса для визначення рук ... Ми завжди даємо все, щоб сформувати фігуру! Тим не менше, якщо ми не споживаємо достатньо білка, нарощування м’язів може стати важким завданням. Вживання достатньої кількості білка рекомендується не тільки тим, хто дуже зосереджений на спорті, але також необхідно пропонувати організму все необхідне.

амінокислоти Вони є основою білків, а також основними білковими компонентами в організмі. Споживаючи білок за допомогою дієти, ми допомагаємо регенерувати та синтезувати органічні тканини . І не тільки, коли мова йде про м’язи, а й про нерви та сполучну тканину.

Ми всі споживаємо білок завдяки своєму харчуванню, але все більше і більше професійних спортсменів та спортсменів-аматорів звертаються до них порошкоподібних продуктів для додаткового підсилення та для переконання, що вони відповідають вашим потребам у білках, Що дуже гарна ідея, по правді кажучи. Зазвичай споживачі хочуть продуктів, основним інгредієнтом яких є ізолят сироваткового білка або сироватковий білок тваринного походження. Однак вже деякий час вироби, виготовлені з джерела рослинного білка вони відкриваються все порожнішими. Слід сказати, що, хоча вони є веганськими продуктами, вони не призначені виключно для веганів.

Одним з найбільш відомих інгредієнтів серед рослинних білкових порошків є ізолят білка гороху . І саме про це ми пропонуємо вам багато цікавих даних, таких як його характеристики, харчова інформація та вплив на м’язи.

  • Що таке гороховий білок?
  • Біологічна цінність білка гороху
  • Білок гороху та нарощування м’язової маси
  • Білок гороху і втрата ваги
  • Білок гороху проти тваринного білка
  • Білок гороху: висновки

Зміст

Що таке гороховий білок?

Перш ніж уважніше розглянути білок, що міститься в горосі, ми хочемо запропонувати вам харчова інформація цієї бобової культури. До того ж багатий на білка, гороху містить багато вітаміни, мінерали, мікроелементи Y клітковина . І не тільки це: горох є чудовим джерелом Вітамін В, калію Y фолієва кислота, на додаток до однієї з бобових культур з найбільшим внеском вуглеводи . Маючи всю цю інформацію, я впевнений, що коли ви побачите свіжий горох у супермаркеті, це буде першою продукцією, яку ви покладете у кошик для покупок.

Давайте перейдемо до того, що нас зараз найбільше хвилює: горох піднімається на подіум як одне з бобових культур із найбільшим вмістом білка. Для виготовлення виробів за допомогою рослинний білковий порошок, Він прагне отримати високу концентрацію, і для цього вони в основному використовуються жовтий горошок . Коротше кажучи, процес його виготовлення полягає в сушінні та подрібненні гороху для отримання природного рослинного порошку: ізолят білка гороху .

Біологічна цінність білка гороху

Можливо, ця біологічна цінність вже вам звучить, але ми ще раз пояснимо вам її про всяк випадок. Як відомо, білки складаються з різних амінокислот, чогось необхідного для нашого організму. Чим більше склад їжі відповідає потребам організму, тим більша її біологічна цінність. Так що, біологічне значення вказує, скільки грамів білка в організмі може утворитися із 100 г харчового білка а отже, наскільки порівнюються два білки. Референтне значення, яке зазвичай використовується для оцінки якості білка, - це значення курячого яйця, яке відповідає 100 (тобто відповідність повна). Тому, вибираючи білковий порошок, ми повинні намагатися споживати продукт, біологічна цінність якого максимально наближена до яйця.

З огляду на цю інформацію неминуче виникає питання: які амінокислоти містяться в гороховому білку і яка їх біологічна цінність? Найвищі пропорції дають лізин (незамінна амінокислота) та аргінін (напівнезамінна амінокислота). В цілому, Білок гороху містить суміш якісних незамінних та незамінних амінокислот і досягає значення 65.

Вам це здається мало? Хоча еквівалентний продукт тваринного походження (ізолят сироваткового білка) має значення 85, існують рішення для покращення вартості веганських продуктів. Детальну інформацію ми надаємо трохи пізніше.

Білок гороху та нарощування м’язової маси

Щоб правильно набрати м’язову масу, найбільш ефективним є виконувати інтенсивні та регулярні силові тренування Y їжте дієту, багату білком .

Немає значення, якщо ваша мета - мати дуже твердий зад або широкі та м’язисті плечі: ізолят горохового білка є ідеальним продуктом у харчуванні, орієнтованому на набір м’язової маси, навіть якщо його біологічна цінність “лише” 65. Вже згадане аргінін, присутній у горосі, активізує вивільнення гормонів росту і сприяє розвитку м’язів . Крім того, гороховий білок містить висока частка амінокислот з розгалуженим ланцюгом або ВСАА . Серед них виділяються валін, лейцин та ізолейцин, оскільки вони допомагають ефективна регенерація м’язів .

Вас все ще турбує той 65 над 100 г? Існує фокус для покращення біологічної цінності білка гороху: поєднуйте його з іншими рослинними білками . Наприклад, якщо ми змішуємо його з рисовим білком, ми отримуємо значення, подібне до значення сироваткового білка.

З цієї причини наш веганський білок поєднує 4 види якісного рослинного білка (без сої) і складається з 78% ізоляту горохового білка. Змішуючи білок із гороху, соняшнику, конопель та рису, цей продукт дає вам повноцінну їжу амінограма (амінокислотний профіль), з усіма незамінними амінокислотами . А тепер уявіть, наскільки висока біологічна цінність нашого веганського білка. З усією цією інформацією ви зрозумієте, чому рослинний білок зводить нас з розуму.

Часто вважається, що білковий порошок додають лише у коктейлі, але насправді його можна додавати в найрізноманітніші продукти. Таким чином, якщо ви хочете споживати необхідну кількість білка, добре мати цей продукт під рукою (до речі, у прохолодному та сухому місці). Вам не вистачає ідей? Ми пропонуємо вам кілька рецептів, які є харчовою бомбою, щоб повною мірою насолоджуватися добре харчуванням.

Смузі з білків Matcha

Найкращий веганський зелений смузі для набору м’язової маси! Matcha - це смачний продукт, виготовлений із зеленого чаю і дуже універсальний, який дасть вам приплив енергії, коли він вам найбільше потрібен. Надайте вашим смузі м’який смак з легким нальотом зеленого чаю. Цей смузі ідеально підходить для сніданку або після тренування.

Білкова каша з чорницею

Якщо ви хочете скрасити очі і порадувати смакові рецептори, спробуйте нашу білкову кашу. Ви будете насолоджуватися великою кількістю поживних речовин, а також приємною кольоровою гамою. Немає нічого кращого розпочати день здоровим способом.

Смузі з білкового буряка

Колір, аромат і вітаміни. Окрім буряка, цей смузі поєднує червоні ягоди з нашим вершковим веганським білком, щоб надати вашим м’язам все необхідне. Ми рекомендуємо його перекусити або після тренування.

Ви все ще думаєте, що у вас не буде м’язової статури без споживання білків тваринного походження? Погляньте на нашу статтю на нарощування м’язів за допомогою веганської дієти виявити більш конкретну інформацію та поради, які змусять вас передумати.

Білок гороху і втрата ваги

Ваша головна мета не стільки наростити м’язи, скільки схуднути? У такому випадку продукт з гороховим білком також може стати чудовим союзником. Поряд зі складними вуглеводами і здоровими жирами, якісний білок є важливою частиною будь-якої збалансованої дієти .

Будьте готові, адже ви збираєтеся шалено закохатись у цей продукт: гороховий білок багато насичує . Тому, якщо ви хочете схуднути, додайте велику кількість білка у свій раціон може бути ключовим.

Давайте розглянемо більше наукової інформації: як ви вже знаєте, лізин (незамінна амінокислота) та аргінін містяться у відносно великій кількості в білку гороху. Ну, ці елементи поєднуються з метіоніном, амінокислотою, яку людський організм використовує для синтезу сполуки амінокислот, L-карнітин . Останнє має великий вплив на ліпідний обмін, оскільки транспортує жирні кислоти до клітин, де вони потім будуть перетворені в енергію. Дефіцит карнітину може призвести до поганої елімінації ліпідів, і щоб уникнути цього, потрібно намагатися вживати достатню кількість лізину. На додаток до L-карнітину, який організм синтезує, ви також можете приймати такий продукт, як харчові добавки, щоб уникнути будь-якого дефіциту та легше формувати фігуру.

Щоб схуднути, не все харчується здорово, але доведеться трохи потіти. Більше 80 сторінок наш керівництво по фігурі Вони пропонують вам високоефективну 12-тижневу програму з інтенсивними тренуваннями та цікавими рецептами, щоб швидко підготуватися і схуднути. Найголовніше - це почати, тож давай, підбадьорюйся!

Білок гороху проти тваринного білка

В принципі, існує дві категорії білків: тваринні та рослинні. Між джерела тваринного білка, Особливо виділяються знаменитий сироватковий білок і казеїн, також молочний продукт. І між рослинні джерела білка найпопулярнішими є соєві, рисові та горохові білки.

Білок гороху має багато переваг:

  1. Це джерело рослинного білка з найбільшим вмістом білка.
  2. Завдяки своєму рослинному походженню він веганський і підходить для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження.
  3. Оскільки він не містить лактози, люди з нетерпимістю можуть вживати цей продукт.
  4. Завдяки своїй гіпоалергенній природі він дуже рідко викликає алергічні реакції.
  5. Оскільки він не містить глютену, його може вживати кожен, хто страждає непереносимістю.

Як бачите, білок гороху має багато переваг. Однак у кожного товару є свої недоліки:

  1. Порівняно з ізолятом сироваткового білка (тваринного походження), ізолят білка гороху містить менше білка і має нижчу біологічну цінність. Однак ви вже знаєте, що це має просте рішення: поєднати різні джерела білка, щоб отримати продукт зі схожою біологічною цінністю.

Звичайно, завжди є варіант змішати продукт із рослинними білками та продукт із тваринами . Оскільки кожна людина має конкретні потреби та різні смаки, ми завжди рекомендуємо вам спробувати різні комбінації білкових порошків, щоб побачити, які продукти найкращі для вас. Для отримання додаткової інформації на цю тему ви можете прочитати нашу статтю на відмінності між білками тваринного та рослинного походження .