необхідний

Харчові потреби спортсменів, включаючи білок, явно набагато вищі, ніж у сидячих людей. Фізичний знос, який вони зазнають під час фізичних навантажень, а також харчові потреби, необхідні для процесів відновлення, змушують кожного спортсмена мінімально дбати про своє харчування.

У їжі є багато поживних речовин, і кожна розвиває свої функції в організмі ... але сьогодні ми зосередимося на важливості білка після фізичних навантажень.

Білок в метаболізмі

Дуже часто пов’язують білок з м’язовою масою ... і це правда, що вони пов’язані між собою, але за цим стоїть набагато більше. Білок складається, структурно кажучи, з ланцюгів амінокислот ... тому всі ті метаболіти в організмі, які мають подібні структури, будуть «білками», як і м’язові волокна. Отже, білок не буде брати участь виключно у відновленні м’язів, але буде відігравати важливу роль в інших процесах, таких як:

  • Транспорт кисню (через "гемоглобін"),
  • Здоров’я суглобів, сухожиль та шкіри,
  • Зміцнення імунної системи, серед багатьох інших.

Вживання білка в раціоні - це не лише спосіб забезпечити відновлення після фізичних навантажень (як ми побачимо нижче), але також має інші неважливі функції в організмі.

Білок і відновлення

Білок є одним з найбільш цінованих поживних речовин у світі спорту. Його значення в процесах регенерації м’язів таке, що будь-який спортсмен повинен забезпечити правильне споживання білка. Відповідно до джерела, з яким звертались, ми можемо виявити, що потреби в білках коливаються від 0,8 г білка/кг ваги на добу та 2 г білка/кг ваги на добу, очевидно, що інтенсивність фізичних навантажень наблизить нас до того чи іншого значення . Однак є дослідження, які підтверджують, що не вживаючи більше білка, буде засвоєно більшу кількість, тому зручно регулювати це споживання, щоб якомога краще адаптуватися до кожної людини. Необхідно враховувати, що надлишок білка буде виводитись через сечовивідні шляхи (головним чином, або також фекальним шляхом), тому правильний прийом рідини (води) буде необхідним, щоб уникнути перевантаження нашої печінки.

Білкова їжа

Добавка

Білкові добавки (які можна знайти як у порошку, так і у формі напоїв або батончиків) дуже добре сприймаються у всіх видах спорту, які потребують підтягнутої та міцної м’язової маси, тоді як у таких секторах, як спорт на витривалість, вони ще не надто знайомі важливе значення в дієті ... адже білкові добавки часто асоціюються з бодібілдингом абсолютно неправильно.

Щоб ми зрозуміли важливість білка, побачимо наступний приклад:

Наша м’язова маса еквівалентна цегляній стіні, і коли ми виконуємо будь-який вид фізичної активності, в якій бере участь м’язова група, це еквівалентно удару об цю стінку та руйнуванню частини цієї цегли. Якщо ми будемо тренуватися послідовно, не вживаючи необхідний білок, щоб відновити зруйновану стінку ... ми накопичимо втрату м’язів, і це може призвести до травм м’язів, надмірних тренувань, втрати працездатності, порушення імунної системи ...