Всякий раз, коли ми намагаємось подбати про своє харчування, ми вважаємо, що для початку найкраще їсти більше фруктів і овочів, а також пити більше води, однак, щоб досягти здорового харчування, чи краще їжте більше здорової їжі або менше шкідливої їжі?
Вважалося, що кожного разу, коли вживається більше здорової їжі, одночасно зменшується споживання продуктів, багатих на порожні калорії або поганої харчової якості, однак деякі дослідження викликають сумнів у цьому твердженні.
Добре заміна - це не те саме, що додавання їжі до раціону. Іншими словами, ми можемо додавати свіжі фрукти та овочі, щонайменше не змінюючи споживання нездорової їжі. І якби це було так, мало що покращило б наш раціон.
Тому пропонується як нова тенденція сприяти заміні нездорової або неякісної їжі іншою здоровою їжею в раціоні або просто рекомендуйте уникати висококалорійної їжі та препаратів з невеликою кількістю поживних речовин корисний для здоров’я.
Хоча я вважаю, що обидві зміни посилюються і дають кращі результати разом, тому було б доцільним як більше споживання здорової їжі, так і зменшення споживання нездорової їжі. Цей останній захід може принести більше користі, особливо якщо він призначений для того, щоб подбати про калорії в раціоні, оскільки додавання здорової їжі без зменшення шкідливої їжі лише призведе до більшого споживання енергії та поживних речовин.
Тоді, можливо, настав час переосмислити рекомендації, зроблені в галузі охорони здоров’я, як від професіоналів, так і від різних рекламних оголошень, і думати, що зміни завжди пов’язані між собою для посилення переваг.
Якщо ми повинні вибрати зміни, чи буде це краще їжте більше здорової їжі або скорочуйте шкідливу їжу? Як ти гадаєш?