Згідно з недавнім дослідженням, ми ще далеко не в повній мірі використовуємо потенціал наших морозильних камер. Існують певні міфи про їжу, які змушують нас не наважуватися заморожувати багато речей, хоча не тільки повинні, але навіть смакуватимуть краще.
Зараз це всі спостерігають!
Паніка і жах після катастрофи: драматичні фотографії землетрусу в Хорватії
Це буде на каналі Петра Хайду в новорічну ніч!
Організація продовольчої допомоги під назвою WRAP звернула увагу на той факт, що ми викидаємо багато їжі через термін придатності, яку все одно можна зберегти замороженою. Наприклад, у своєму опитуванні чверть людей вважали, що заморожене сире м'ясо не можна заморозити повторно після варіння, або що молоко, яйця, сир або навіть овочі.
Заморожені фрукти менш корисні, ніж свіжі
Хоча найкраще їсти фрукти щойно зібрані з дерева або рослини, це, як правило, неможливо. Оскільки свіжі фрукти через деякий час починають псуватися і бродити, найкраще, що ми можемо з ними зробити, це вчасно помістити їх у морозильну камеру. Вони зберігають вміст поживних речовин, і влітку ми можемо з їх допомогою приготувати смачні морозива, просто змішавши їх в йогурті.
Сиру, заморожену їжу не можна повторно заморожувати після обробки
Якщо ми використовуємо на вечерю курячу грудку або інше м’ясо, взяте з морозильної камери, ми готуємо його, але залишилися ще дві порції, які ми вже не хочемо їсти, покладіть в морозилку. Ми можемо розігріти його в духовці, він нічого не втрачає на смаку.
Його потрібно заморозити в день, коли ми його купили
Найпоширенішим помилковим уявленням, яке призводить до відходів, є те, що багато людей думають, що більше не можуть заморожувати продукти, що наближаються до закінчення терміну придатності. Це стосується не лише м’яса, це просто молоко. Поки не досягне терміну придатності, ви можете сміливо поміщати його в морозильну камеру, за винятком того, що воно все ще буде таким же гарним, як і коли ви його купили.
Не добре через 3 місяці
Це величезний міф, хоча більшість продуктів рекомендується використовувати з морозильної камери протягом трьох місяців, справа не в тому, що вони згодом зіпсуються, але це кінцевий термін, після якого вони починають втрачати свій смак.