Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

більше

Кілька досліджень, проведених на щурах.

7-тижневий експеримент на щурах.

Дієти з однаковим складом з точки зору макроелементів.

Такий же розподіл макроелементів і однакове споживання енергії при обох дієтах.

Єдина відмінність полягає у вживанні вуглеводів із швидким або повільним поглинанням, тобто різного глікемічного індексу.

Дієта з низьким глікемічним індексом збільшувала масу тіла 105 г., високий глікемічний індекс 126 г., На 20% більше. Вони деталізують дані про певний відклад жиру в організмі, прокладку жиру епідидиму та дієту з високим глікемічним індексом. На 22% більше жиру в організмі.

ми виявили більше відкладення жиру в епідидимі і вищі концентрації лептину при високому ГІ проти щури з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту з подібною масою тіла

ми знайшли одного посилене відкладення епідидимального жиру і вища концентрація лептину у щурів високий глікемічний індекс порівняно з тими, у кого низький глікемічний індекс, з подібною масою тіла

Ізокалорійні дієти з однаковим розподілом щодо макроелементів: різний приріст ваги та жиру в організмі.

ПРИМІТКА: існувала третя дієта, але тривалість її інша (лише 4 тижні), саме тому я її ігнорую.

8-тижневий експеримент з щурами.

Порівнюється 5 дієт. Один контроль, а два з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру (HDSD та HRSD, 76% калорій з вуглеводів) і два з високим вмістом цукру та жиру (HSFD та HUFD, з 24% калорій з раціону з цукру).

Я збираюся розглянути дві дієти з високим вмістом вуглеводів, які відрізняються якістю вуглеводів: легко засвоюється на дієті HDSD і стійкий крохмаль на іншій (HRSD):

Порівнюючи ці дві дієти, ми бачимо, що при споживанні 845 ккал кінцева вага з дієтою HRSD становила 246 г., тоді як при меншому споживанні 628 ккал, остаточна вага при дієті HDSD склала 268 г.. Тобто з дієтою HDSD, нижче споживання калорій призвело до набагато більшої маси тіла ніж при дієті HRSD.

Більше тригліцеридів накопичується в печінці на високозасвоюваній вуглеводної дієті:

У дискусії автори коментують, що оскільки стійкий крохмаль перетравлюється не повністю, його енергетичний вміст не становить 4 ккал/г. За їх підрахунками, беручи до уваги, що лише 36% власного бананового крохмалю є стійким крохмалем, калорії в дієті HRSD становитимуть близько 780 ккал, а не 845 ккал. Цей факт не змінює того, що я наголосив: ви збільшували вагу свого тіла все більше і більше тригліцеридів, накопичених у печінці, з дієтою, яка мала менше калорій.

Ми б порівняли фіолетову та червону криві наступного графіку, на якому представлена ​​маса тіла, і в якому я записав споживання енергії кожної з дієт, згідно з даними таблиці 2:

Чи збільшується кількість споживаних калорій, збільшуючи масу тіла, незалежно від дієти, яку дотримуються? Чи не це я бачу в цьому експерименті.

ПРИМІТКА: у таблиці 2 там сказано “остаточний приріст ваги”, але в тексті йдеться про таку таблицю, яка говорить про “кінцеву вагу тіла”. Я думаю, що останнє - це правильно робити.

ПРИМІТКА: дані ваги в таблиці та графіку не збігаються. Чи неправильно пронумерована вертикальна вісь графіка?