Багато людей, без нашого відома, представляють серйозну небезпеку для нас самих та членів їх сім'ї, просто через просту необережність: насправді не має значення, де і за яких умов ми зберігаємо продукти та сировину. Харчові отруєння набагато частіше, ніж ви можете подумати, хоча невелика обережність може запобігти неприємностям.

повному

У звичайному домогосподарстві ми, безсумнівно, утримуємо значну частину наших інгредієнтів у неправильному місці - це задовольнила британська роздрібна торгівля розкішними товарами Вірджинія Хейворд, яка у своєму тривалому дослідженні визначила правильний спосіб зберігання понад 30 різних продукти харчування та інгредієнти, повідомляє DailyMail. Перш ніж писати, він поспілкувався з низкою дієтологів, медичних працівників та експертів з безпеки харчових продуктів, які підтвердили, що неправильний спосіб зберігання може спричинити не тільки неприємні смаки їжі, але й серйозні проблеми зі здоров'ям, такі як харчові отруєння або навіть гепатит А.

За словами експерта, до особливо чутливих продуктів належать продукти сирі яйця, сирі мідії, непастеризоване молоко, сире м'ясо, птиця, м’які сири, варене м’ясо, а також заздалегідь упаковані бутерброди.Навпаки, до продуктів низького ризику належать ті продукти, які мають довший термін зберігання і, якщо їх неправильно зберігати, можливо, вони перевищують термін придатності, не спричинять більших проблем для споживачів. Отже, ці продукти є більш стабільними, такі як хліб, бісквіт, крупи та чіпси.

Звичайно, важливо також мати можливість розрізняти "Його можна споживати"і"Вжити до"оскільки ці два не є однаковими. Хоча перший чітко вказує дату, до якої продукт може бути спожитий, і служить безпеці споживача, другий є лише останнім днем ​​гарантії якості товару. У таблиці нижче узагальнено правильний спосіб зберігання різної сировини:

THE яйця варто зберігати в холодильнику, його можна безпечно зберігати близько трьох тижнів. По можливості не кладіть його у дверцята холодильника, оскільки температура не рівномірна через постійне відкривання. THE сир також його місце в холодильнику залежить від того, як довго він залишається, залежно від інгредієнтів: м’який сир тримається 2 тижні, середній сир 2-3 тижні, а твердий сир 2-4 місяці. THE вершкового масла термін придатності 3-5 місяців на морозі, молоко 5-7 н. н., але якщо через 2-3 дні після відкриття не вживати більше. THE хліб, якщо зберігати в прохолодному сто місцях, він зберігатиметься 7 днів, але це багато в чому залежить від інгредієнтів. Наприклад, упакований хліб може містити консервант для подальшого споживання.