На полицях магазину «Вулиця Арані Вульфа Сілвії» викладаються органічні продукти, харчові продукти, що містять реформи, продукти без діабету, продукти, що не містять глютену та лактози, харчові добавки, вітаміни. Незважаючи на безліч продуктів, в ньому легко орієнтуватися. Якого б ми не підняли, серед них немає нікого, для кого власник не міг би легко висловити особистий досвід чи думку.

магазин

Генрієтта Віраг поспілкувалась із мрійником дружньої крамниці.

- Коли жінка починає самостійний бізнес після народження своїх дітей, майже напевно, що за цим криється якась особиста участь чи пристрасть. Чому органічне та придатне характеризують вашу подорож?
Будучи мамою з маленькою дитиною, для мене настав час, коли я відчув, що хочу повернути собі попередню фігуру, або хоча б щось подібне. Я почав дієти все частіше і частіше, з більшим чи меншим успіхом. Мій буклет рецептів поширюється дедалі здоровішими продуктами. Я зрозумів, що не тільки харчування, але і рух потрібно змінювати. Спорт повільно заповз у моє повсякденне життя. Потім настав надзвичайно важкий у моєму житті час, який вилікувався бігом. Потім це допомогло мені розслабитися, зняти стрес, відбити своє горе, а потім призвело до повної зміни способу життя. Тим часом я приєднався до Forever Living Products. Мені робота в Інтернеті виявилася більш зручною в цій життєвій ситуації, і саме так я намагався побудувати свою команду. Це дало новий шлях. Моєю мрією стало передавати любов до спорту та змінений спосіб життя також іншим.

- Це здійснена мрія, адже ми говоримо тут у вашому власному магазині, де важливі не тільки товари, які ви хочете продати.
Я думаю, що це єдиний спосіб зробити це, тобто достовірно. Я ні діабетик, ні глютен, у мене немає харчової алергії, але я все одно звертаю увагу на те, що я їжу. Те, що я тут поклав на полицю, пробую на власній кухні. Я вже знаю, що я візьму додому наступних вихідних. Вчора я отримав товари, замовив нові види борошна. Я маю спробувати, бо лише так я можу передати його клієнтам за порадою.

- Ви згадуєте слова bio і fit як паралелі, і бізнес також назвав ці два слова.
Я не хочу, щоб мене вважали «просто» органічним магазином, тому його також називали Bio Fitt. Я хотів би наголосити на продуктах та харчових добавках, пов’язаних із спортом, так само, як на продуктах, пропонованих для свідомого харчування. Я намагаюся поєднати два, тобто намагаюся сформувати пропозицію такою, якою я є.

- Як Тапіозеле, чому ви обрали Цеглед з точки зору відкриття магазину?
У нашому маленькому містечку вже був подібний магазин, я не хотів бути конкурентом. Цеглед - це більше місто. Я думав, що такий тип магазинів може відповідати чисельності населення, і що, можливо, попит на цей вид їжі був ще більшим. Я влаштувала так, щоб не було перешкод у повсякденному житті сім’ї, мої діти тут також ходять до школи.

- Перехожі вже керуються дошками групування продуктів, розміщеними на полицях при вході. Реформатська їжа, продукти без діабету, продукти, що не містять глютену та лактози, тощо отримували окрему полицю. Чому клієнти приходять до вас найбільше?
На жаль, багато людей борються з якоюсь харчовою чутливістю, харчовою алергією, багато людей з діабетом. Їм потрібно знайти правильну альтернативу їжі, яка їх викликає. Є також багато бажаючих схуднути або змінити спосіб життя. Я також намагаюся допомогти їм, що залишити, що замінити, тому що їсти зі спокійним серцем після п’ятої години дня. Є багато шкідливої ​​їжі, принаймні так я їх називаю, і натомість є здоровіші варіанти. Я рекомендую замість естрагону булгур, замість білого рису рис басматі. Нокедліт також можна відірвати від житнього або спельтового борошна замість білого борошна. Я за більше овочів та білого м’яса. Я вживаю багато фруктів, але ввечері я їх уже уникаю. Звичайно, я знаю, що також важливо враховувати, хто скільки рухається на день, чия це робота. Я не можу порадити клієнту, який виконує ручну роботу, жити на кускусі з овочами.

“Коли ви розповідали про народження бізнес-ідеї, ваші очі сяяли, коли з’являлися ваші рецепти. Наче це все ще було частиною заповітної мрії ...
Коли мій час дозволяє, я продовжую займатися собаками. Я не отруєний, я даю інгредієнти для відчуття, для мене важлива правильна текстура. Якщо щось добре і красиво, я роблю нотатки і фотографую. Я пробую всі продукти, доступні в магазині. Я роками відмовляюся від цукру, але також уникаю підсолоджувача, якщо можу. Для підсолоджування використовую фрукти. Два місяці я експериментував у світі безмесної кухні. Я навчився поводитися з нутом та пшоном як з основною їжею, і що вони мають суть розуму, окрім супу та овочів. Також можливо, що одного разу багато зібраних мною рецептів знайдуть місце поза моїм буклетом.

Спочатку стаття була опублікована в випуску Superinfo County South Pest від 13 липня 2020 року.