Ми говорили про дієту без глютену, казеїну та сої та її переваги для дітей-аутистів, але є й інші типи дієт, які можуть допомогти нашим дітям. Я пропоную вам прочитати, а потім визначити, який із них найбільше їм підходить.

біомедичної кухні

БІОМЕДИЧНА ДІЄТА

Імунна недостатність, лікування на основі антибіотиків та кортикостероїдів та неправильне харчування, серед іншого, порушують баланс кишкових процесів, ферментативна система змінюється, поживні речовини не можуть засвоюватися належним чином, а білки, які неможливо переробити, надходять у кров для передачі до мозку.
Це було відкриття доктора Пола Шатока в 70-х роках, коли його дворічному синові був поставлений діагноз «Аутизм», він був фармакологом і, маючи знання біохіміка, проводив лабораторні дослідження свого сина. І саме доктор Шаток стверджує, що ці необроблені білки, потрапляючи до мозку, депонуються в нейронах, змінюючи сенсорну систему, діючи як токсини.

На основі цього відкриття аргентинський шеф-кухар Маке Оярцо Салазар створив концепцію біомедичної кухні, засновану на діагнозі аутизму однієї з її дочок, що дозволяє безкоштовно вживати всі натуральні продукти, такі як лобода, білий або коричневий рис, м’ясо червоне і білі, горіхи, а також всі види органічної їжі, підкреслюючи НІ використання промислово оброблених харчових продуктів.

7 ключів до біомедичної кухні:

1. Уникайте ворожих продуктів. Це продукти, пов’язані з харчовою алергією: глютен, казеїн (коров’яче молоко), соя, цукор, дріжджі, хімікати, барвники та консерванти. а м'ясо? Якщо у вас виникають проблеми з його повним усуненням, експерти кажуть, що їжте його не більше одного разу на тиждень. Хорошим зрізом є ossobuco, який багатий на колаген та курку, лише агро-екологічну.
2. Збільшення суміжних продуктів. В основному, всі ті, які не доопрацьовані та не оброблені. В організмі людини 70% води, а їжа, яка її несе, забезпечує хороші поживні речовини. Чим більше овочів та фруктів, горіхів та насіння, таких олив, як кокосове та бобові, тим краще. Борошно? Найбільш вживаною є гречка, яка розглядається як майбутнє борошна, оскільки вона не має вуглеводів і підщелачує. Також ті, що містять амарант, сорго та лободу. Рослинне молоко.