М’ясо та м’язи
У рамках концепції здатності виробляти м’ясо ми зустрічаємо дві інтерпретації: здатність населення виробляти м’ясо, здатність м’яса виробляти людину. Здатність популяції втрати яловичого жиру, що харчується травою, - це дві втрати ваги та спалювання жиру в результаті виробництва відгодівлі та відгодівлі і представляє кількість м’яса, вирощеного даним жіночим стадом, включаючи втрати яловичого жиру, що годується травою, від вибракованих корів.
Під індивідуальною здатністю до виробництва м’яса ми маємо на увазі характеристики, що очікуються при відгодівлі кінцевого продукту, такі як відгодівля, форми м’яса, забійна цінність.
Важливі значення у виробництві відгодівельної сировини для телят Діапазон характеристик, необхідних для виробництва відгодівельної сировини, визначається на основі утримання теляти-корови-сисуни в найпростіших умовах утримання та годівлі з економічних причин, настільки низьких, як можливо. Ці умови передбачають чітко визначені характеристики материнського поголів'я.
Хороша здатність до вирощування телят - це коли мати виховує теля таким чином, що воно росте, не ламаючись, і розвивається безперешкодно.
Хороші навички вирощування вимагають хороших материнських рис: толерантність до регулярного висмоктування теляти, захист теляти від агресивних особин та вироблення молока, що дозволяє втратити жир яловичого жиру, що годується травою, забезпечити теляті задовільний запас поживних речовин. Для яловичої коров’ячої трави, вигодованої з яловичого жиру, не вигідно виробляти багато молока, оскільки існує побоювання, що через високу продуктивність молока - за відсутності прикорму - його стан погіршиться на пасовищі, і це затримає розмноження.
Можливо також, що спалюване жиром теля її теля спочатку не зможе смоктати матір, що може призвести до маститу.
Виховні навички, таким чином, складаються з кількох субатрибутів. Важко розглянути все це окремо. Тому жива вага теляти на момент вибору використовується для кількісної оцінки племінної здатності.
Цей показник ми також використовуємо для кількісної оцінки м’ясного виробництва м’ясних корів. Для порівняння найчастіше визначають добову масу тіла теляти. Вирощування молочних корів немислимо без утримання великих груп, особливо в літній сезон випасу худоби. У великих групах не можна терпіти агресивних, нападаючих особин, а також сором’язливих, відступаючих тварин. Останні не отримують належної кількості корму, коли їх годують групами, а тому швидко погіршуються.
КРАЙНИЙ КУРС ГОРДОНА ГОРДОНА РЕМСЕ: Як приготувати ідеальний стейк
Під скромністю ми маємо на увазі скромні вимоги до факторів навколишнього середовища, толерантність до температурно-кліматичних коливань, а також споживання та використання малоцінних кормів стебла кукурудзи та соломи. Така худоба ні в якому разі не може бути вибагливою. Хороший випас також є частиною потреби в кормах і включає можливість добре використовувати неякісні пасовища.
Доглянута худоба мало рухається на пасовищі, випасаючи всю траву без розбору. Через економічність виробництва телят кращим є корова з меншою масою тіла і, отже, меншими прожитковими мінімумами.
З них можна більше утримувати телят на даному пасовищі, можна виробляти більше телят. Низька вага корови також має недоліки. Це пов’язано з тим, що вони обмежують силу росту нащадків і кінцеву вагу відгодівлі.
Це важливі риси відгодівлі. І останнє, але не менш важливе: корова з низькою вагою представляє менший забійний вага при відлученні. Ціннісні заходи, пов’язані з відгодівлею та кінцевими продуктами На другій фазі виробництва м’яса відгодівлю сировини, вироблену на першій стадії, відгодовують, а вибране теля формують у товарний продукт.
Свіжий уругвай з кормом з яловичого ребра (з травою) - Інтернет-магазин Matusz-Vad
Його ефективність визначається вартісно-вимірювальними властивостями, пов’язаними із відгодівлею та ріжучою цінністю. Під відгодівлею ми маємо на увазі кількісні, багато в чому вимірювані характеристики виробництва м’яса в живому стані.
З них енергія росту, кінцева вага відгодівлі, форми м’яса та продаж кормів є найбільш важливими. Енергія росту виражає зміну маси тіла та розмірів тіла молодняку великої рогатої худоби з часом. Найчастіше характеризується збільшенням маси тіла за одиницю часу, тобто збільшенням ваги.
- Це означає недоїдання.
- Що робить їх ідеальною їжею для спортсменів?
- Надмірна втома і втрата ваги
- Інфекція водоростей травою - будинок Феміна
- Все інше - кишечник: печінка, серце, нирки тощо.
- Як правильно схуднути
- Все, що потрібно знати про телятину та яловичину
Це означає збільшення ваги за місяць або день життя, але його також можна розрахувати за один день періоду відгодівлі. Загальним принципом є те, що потенціал зростання відгодівлі повинен максимізуватися економічними факторами, насамперед шляхом оптимізації годівлі, в рамках економіки. Тварини ростуть найшвидшими темпами в молодому віці.
- Битви на ринку м’яса, - H&H
- Допомагає матчі при спалюванні жиру?
З віком сила росту поступово зменшується, а потім припиняється у зрілому віці. Енергія росту позитивно корелює з масою тіла дорослого. Існує також різниця в статевій енергії між статями. Відомо, що самці швидше ростуть і розвивають більш масивні м’язи, ніж жінки.
Контент
Що стосується інтенсивності росту, ми виявляємо значні відмінності між породами та особинами. Для сортів з більшим тілом - напр. Стада, які зберігають свою високу силу росту в молодому віці порівняно довго, і тому їх можна відгодовувати до високої кінцевої ваги, можна відгодовувати більш економічно.
У цьому контексті результати відгодівлі визначаються трьома характеристиками: інтенсивністю, потужністю та тривалістю виробництва м’яса.
Взаємозв'язок між цими трьома характеристиками проілюстровано на рисунку 5. Інтенсивність виробництва м'яса на практиці, середньодобовий приріст ваги від народження до забою, виражає, скільки м'яса худоба, що відгодовується, може внести в своє тіло за одиницю часу на будь-якій стадії життя.
Це є вирішальним значенням для відгодівлі великої рогатої худоби, оскільки високий щоденний приріст ваги є важливим для економічного відгодівлі, оскільки це зменшить час відгодівлі та покращить питоме споживання корму. Тривалість виробництва м’яса виражає, як довго тварини, що відгодовують, здатні вбудовувати м’ясо у свій організм без значного збільшення втрат яловичого жиру, що годується травою.
Ця інтерпретація стосується насамперед ролі тривалості. З точки зору виробництва м'яса, вигідно, якщо підготовка м'яса триває якомога довше. Ця властивість негативно пов’язана з передчасним дозріванням, оскільки у особин раннього дозрівання формування м’яса завершується раніше, а включення шкірного сала починається рано.
Потужність виробництва м’яса означає втрату яловичого жиру, що годується травою, від відгодованої тварини до кількості кісткового м’яса. Це залежить від того, як довго і на якому рівні зберігається інтенсивність виробництва м’яса.
Для його вираження ми використовуємо економічну кінцеву масу відгодівлі. Інтенсивність, тривалість та потужність виробництва м’яса також значною мірою залежать від сорту та виду, і головним чином від генетично обумовленої маси тіла дорослих тварин.
Більш тілові сорти можна відгодовувати економічно, менші та ін. - економічно.
На цьому контексті базуються методи, розроблені для оцінки економічної кінцевої ваги відгодівлі. Найвідоміший з них - т. Зв Під м’ясними формами ми розуміємо спину, поперек, сідниці, стегна частин тіла, що містять цінні частини м’яса, та їх співвідношення до всього тіла.
М’язовість кожної частини тіла великої рогатої худоби, а отже, і її значення в м’ясній промисловості різна.
Розведення великої рогатої худоби
На спині і хвості знаходяться найцінніші т. Зв Про розвиток цих ландшафтів тіла можна судити за живим станом, і ми намагаємось визначити кількість кісткового м’яса, яке можна витягти з туші, виходячи з мускулатури ландшафтів тіла.
Окремим випадком м’ясних форм є т. Зв Це насправді наслідок гіпертрофії м’язів, найяскравішою ознакою є приємна мускулатура, найчастіше розпізнана за масовим розвитком сідниць і м’язів спини.
Характер керлана давно відомий у скотарстві, вперше зустрічався у деяких особин породи Шортхорн у.
- У випадку великої групи рослин, а також у випадку великої площі води,.
- Нікто так до конця і не вичерпав всі таланти та функції цієї машини.
- Ви завжди втомилися в тренажерному залі? 16 їжі годує внутрішнього енергійного зайчика
Це трапляється як у молочних порід великої рогатої худоби, так і у м’ясних порід, але очевидно, що це стосується лише останніх. Ця ознака зустрічається найбільше у біло-блакитного бельгійського сорту, де селекція цілеспрямовано орієнтована протягом декількох десятиліть.