Оскільки ми все більше і більше боїмося смерті та хвороб, ми тікаємо від Похмурої жниці (коли інші, здається, шукають її, щоб перестати її боятися), або, принаймні, ми хочемо залишити красиві та здорові трупи. Але справа з вітамінами стає кричущою.
Аптеки заробляють багато грошей, продаючи полівітамінні комплекси та дієтичні добавки. Що не так дивно, якщо ми це враховуємо вони також роблять серпень, продаючи гомеопатію.
Вітаміни важливі для здоров’я, але занадто багато їх не призводить до поліпшення стану. навпаки. Наприклад, найекстремальніший випадок - вітамін С, для якого недостатньо доказів того, що він бореться з грипом, застудою чи старінням. Перебільшення, яке народилося, частково, через претензії Лінус бідний, Нобелівська премія з хімії та миру.
У ньому багато Дж. Мюлет у своїй книзі Їсти без страху:
У людини, яка дотримується збалансованої дієти, напевно, не виникне авітамінозу, якщо нічого, згідно з Біла книга про харчування в Іспанії, дефіцит цинку та фолієвої кислоти та вітаміну D може бути лише у людей старше п’ятдесяти років. З’їсти шматочок фрукта дешевше, ніж купити пляшку таблеток.
Незважаючи на нашу залежність від вітамінів для нашого самопочуття, ми не можемо виробляти їх самостійно. Але за винятком конкретних випадків, коли нас повинен проконсультувати лікар, не потрібно приймати добавки на додаток до того, що ми вже їмо під час дієти. Щоб їжа не втрачала вмісту вітамінів бажано не готувати їх тривалий час або при високій температурі.
- Чотири принципи здорового харчування
- Доступ до санітарії та гігієни покращує рівень харчування Обсерваторія права на
- Юридична невизначеність бізнесу з вітамінами та добавками
- Як бути струнким і здоровим після 40 років вправ, щоб підтримувати форму
- День довкілля, його проблеми для здорової планети Високий рівень