Наш співробітник Андреа Рікельме розмовляє з нами тут про бур’яни, які часто визначають як небажані рослини, та висвітлює лікувальні властивості, якими володіють деякі з найбільш відомих. Не пропустіть!
Бур'яни здавна визначали як "небажані рослини", з мільйонів причин, багато з них пов'язані з посівами або процесами, які тісно пов'язані з діяльністю, що здійснюється нами, людьми (очевидно).
Чи то тому, що заважають росту інших рослин, забираючи основні запаси, і будучи притулком для численних шкідників та комах, додаючи до цього його швидке зростання та поширення, або за те, що ми є найменш улюбленими живими істотами для нас, тих, хто працює з землею. Є вони будь-яких розмірів і типів, і душегубно бачити, як вони займають усе, піднімаючись і руйнуючи цілі сектори, пролітаючи крізь насіння або через реальні мережі, які швидко рухаються, ніби це метро Японії.
У більшості сільськогосподарських культур бур’яни перешкоджають зростанню того, що ми садимо, саме тому вони видаляються. На промисловому рівні для боротьби з ними використовуються мільйони абсолютно злоякісних гербіцидів, а також застосовується метод обробітку ґрунту, що означає "обробку землі", видалення та видалення того, що заважає цьому процесу через плуг, тварин або техніку, що призводить до навколишнє середовище.
Незважаючи на те, що для досягнення цієї мети існують більш «дружні» методи, наведемо лише один із прикладів: у «Захисному сільському господарстві» - системі стійкого сільськогосподарського виробництва - вона прагне нанести якнайменший збиток ґрунтам за допомогою різних методів, таких як прямий посів, консерваційний обробіток ґрунту або нульовий обробіток ґрунту, захищаючи таким чином його біорізноманіття, збільшуючи органічні речовини, допомагаючи підтримувати воду та забезпечуючи поживними речовинами ґрунт, серед тисяч інших переваг, пов’язаних із збереженням ґрунту.
У розпліднику (моя робота) ми робимо це так: видаляється якомога менше, а те, що прибирається, залишається, решта відмираючих багаторічних квітів, трава, листя, викорчовані бур’яни, все, що служить мантією, це залишити як є або багато разів, кількість настільки велика, що ми використовуємо подрібнювач, створюючи легший торф. Все це використовується для покриття землі, як ковдра, що має мільйонні переваги. Назвемо лише декілька: він підтримує вологість, збільшує органічні речовини при гнитті і, в свою чергу, запобігає проникненню прямих сонячних променів.
Зрештою ця мантія ускладнює ріст бур’янів, і коли вони починають з’являтися, їх легше виявити та підняти вручну. Їх так багато, що якби я описував їх усіх, мені довелося б написати спеціальну статтю для неї, але наразі я хочу зосередитись на бур’янах, у цих так званих „проклятих” бур’янах, які з’являються та згасають задихаючи врожаї та землю, змушуючи фермера впадати у відчай. Однак, оскільки в цьому житті все відповідає, є причина для бур’янів. Вони не повинні правити усім, але вони мусять з мільйона причин. Я спробую пояснити дещо, що мені здається важливим, щоб їх передали та знали. Найголовніше - якось їх зберегти, навіть якщо це звучить іронічно для мого вступу.
Є багато почесних бур’янів, що мають різну потужність і завдяки нам. Одні квіткові, інші плоскі та сухі, високі та худі, слабкі та сильні; У світі існують мільйони типів, які формуються як кольорові армії на схилах пустелі, спускаючись поруч з вологими річками, лазячи по скелях, вторгуючись у сади та стіни, роз’їдаючись ненажерливо на наших очах, як невичерпне джерело, безкоштовна аптека, з якою ми можемо зцілювати, годувати і допомагати собі щодня. Як мій батько каже: "ти повинен їх утримувати, вони були до нас, повинні вони щось мати чи ні?".
Ось я представлю вам декілька, щоб ви їх знали, а потім могли їх розпізнати, зібрати, помилуватися і нарешті захистити.
Конюшина червона (Trifolium pratense)
Також відомий як конюшина фіалка, це багаторічна рослина з квітами, що виглядають як луги серед червоних головок. Джерело багатьох цінних поживних речовин, таких як кальцій, хром, магній, ніацин, фосфор, калій, тіамін та вітамін С.
У його квітках багато ізофлавонів, спазмолітиків, очищувача крові, елімінатора токсинів, фітоестрогенів, протипухлинних засобів, очищає дихальні шляхи, лікує проблеми, пов’язані зі шкірою, і навіть використовується для фарбування вовни. Я збираю їх навесні-влітку і даю їм висохнути, потім я приймаю їх як настої (їх також можна приймати свіжими). Це безпечна трава, вона добре поєднується з ехінацеєю, чебрецем, календулою та доком.
Дозу від 5 до 15 на день, максимум 100 г на тиждень, не приймати під час вагітності або лактації.
Подорожник (Плантаго мінор)
Існує у двох варіантах - подорожник мажор або мінор (Plantago lanceolata). Також відомий як сім жил, їстівна трава, яка росте переважно у вологих місцях, Це протираковий, знеболюючий, протизапальний, протигеморагічний засіб, допомагає дихальним шляхам, вухам, гаймориту, протикараральний та противірусний.
Застосовується для зняття кислотності, виразок і діареї, регенерує загалом всі слизові оболонки тіла, також є потужним регенератором шкіри та ран; це безпечна рослина. Використовується вся рослина, листя можна використовувати в свіжому та сушеному вигляді, у дозах від 3 до 8 г на день, максимум 50 г на тиждень. Добре поєднується з квіткою бузини.
Коли вона була дівчинкою, вона збирала багато з цього листя, щоб нагодувати кроликів, вони, безумовно, були її улюбленою травою.
Кульбаба (Taraxacum officinale)
Цей бур’ян дуже універсальний, його сирий лист можна їсти як дуже поживний овоч, як дезінтоксикаційний настій для печінки та нирок, а його корінь як чудовий очищувач для різних типів інфекцій.
Окрім того, що листя є сечогінним та м’яким проносним, листя стимулюють виведення рідини та втрату ваги, і його часто приймають для зниження артеріального тиску завдяки високому вмісту калію. Дозування від 5 до 15 г на день, максимум 100 г на тиждень, добре поєднується з лопухом (Arctium lappa).
Ронда Янке, кандидат агрономії в Університеті штату Канзас, США, дослідила дані Міністерства сільського господарства США (USDA), які показують, що кульбаба містить більше заліза, ніж шпинат, вдвічі більше вітаміну С, ніж салат і більше кальцію, ніж молоко.
Огуречник (Borago officinalis)
Вирощують у всьому світі переважно для використання його насіння, оскільки вони містять олію з високим вмістом омега-6 жирних кислот, Огуречник в нашій країні росте в дикому вигляді, прикрашаючи місця, оскільки має дуже гарні фіолетові сині їстівні квіти. Він має важливу протизапальну, антиоксидантну та пом’якшувальну здатність. Можна зробити настій з його квітами, щоб заспокоїти лихоманку, занепокоєння або депресію.
І він має безліч містичних чеснот, таких як збільшення духовної сили, мужність та утримання негативних енергій на відстані. Ви також можете їсти його листя сирими, вибирайте найновіші, оскільки вони містять менш грубі та колючі волоски.
Оскільки він зазвичай продається в капсулах, зручно приймати дозу, зазначену виробником.
Кропива (Urtica dioica L.)
Кропива - це класика. Ніколи не забуду, що в шлюбі старшої сестри я випадково сів на кропиву. Той, хто стикався з одним із них, знає про надзвичайне печіння та свербіж, яке воно створює, що спричиняє нам безпосередню відстань, проте кропива має багато властивостей: Це їжа та ліки, містить високу концентрацію хлорофілу та заліза, протиалергічний, протизапальний, кровоочисний, сечогінний і, перш за все, потужний заспокійливий засіб при артритних та ревматичних проблемах. Допомагає запобігти анемії, проблемам з простатою, зменшує кровотечі та астму.
Листя, стебла та коріння використовуються, і їх не можна приймати під час вагітності. Рекомендована доза становить 5-15 г на день, максимум 100 г на тиждень.