Сардинія, Ікарія, Окінава, Нікойя та Лома Лінда - це п’ять міст з різних країн і з дуже різними культурами, але їх об’єднує спільна риса: їх мешканці насолоджуються дуже доброю якістю життя та високими показниками довголіття завдяки здоровому харчуванню . Вони знаходяться в Італії, Греції, Японії, Коста-Ріці та США, відповідно, і складають групу Блакитних зон (блакитних зон), які в останні роки стали центром вивчення науки.
"Усі дієти у світі передбачають вилучення жирів, білків і вуглеводів, і вони говорять, що добре і що погано, але вони втрачають з виду те, що насправді здорове і збалансоване. Чи не краще було б побачити, як найдовше живуть люди в світ їсти і жити? "; відобразив Тім Кроу, експерт із The Blue Zones.
Сім здорових звичок з усіх куточків світу, які варто включити https://t.co/2iBCNuzMI3 pic.twitter.com/R7B46Rf8y4
- Тенденції (@InfobaeTrends) 1 серпня 2016 р
Його назва, "Блакитні зони", не відповідає науковому поясненню, це просто термін, який почали вживати, коли дослідники вивчали район міст на Сардинії, в Італії, і оточували їх на своїх картах синім кольором. Концепція залишилася, а питання залишились, незважаючи на прогрес у часі. Було створено для визначення тих громад, де найстаріші та найздоровіші люди у світі дають найкращі уроки, як харчуватися. Відповідь? Здоровим та розумним способом.
"Може бути набагато більше, будь-яка країна або громада може стати блакитною зоною, оскільки вони не є генетично схильними районами", - попередив Кроу, який пояснив, що "Лома Лінда є найбільш невідомою, оскільки вона не має нічого спільного з територією. він розташований: він абсолютно відрізняється від решти Каліфорнії, його мешканці живуть на 10 років довше, ніж решта американців ".
Жодна мода чи обмеження не переслідуються. Тільки щось таке просте і точне, як консистенція, досяжне і смачне, коли випивання восьми склянок води щодня може стати таким природним, як чищення зубів перед сном. Також обійтися без білого хліба, їжте м’ясо лише два рази на тиждень і включайте насіння та спеції у свій раціон.
Дієта
Стовпи, які розміщуються з боків дієти, це фізична активність та дозвілля, але без зловживань мобільними пристроями. Плани не були розроблені для того, щоб розглядати їх як режим протиковзання, але вони були розроблені, щоб зробити овочі пріоритетними.
Риба та молочні продукти мають своє місце, але в міру. Головний ключ полягає в забезпеченні того, щоб продукти, що входять до складу, були основою раціону і могли вирощуватися на самій землі: бобові, овочі, горіхи, тропічні фрукти, рис та ін. "Ні в одній із спільнот вони не ліквідували алкоголь, але вони п'ють червоне вино здоровим і помірним способом. Крім того, вони їдять лише до тих пір, поки не наситяться і не почуватимуться добре, вони не наповняться", - пояснив Кроу.
Відомий канадський тренер і дієтолог Харлі Пастернак, автор "Дієти 5 факторів", поїхав до найздоровіших країн світу, щоб дізнатись про те, що зробило їх страви надзвичайно поживними. І він знайшов фактор, який, за його словами, також знаходиться в Аргентині, який може стати відправною точкою для вироблення кращих харчових звичок. "Більшість звичних режимів здорового харчування в світі роблять трапезу подією - великі сімейні столи біля вечері, що супроводжуються келихом або двома червоними винами за довгий обід, - на відміну від сучасного звичаю поспішати" стояти "на кухні стіл і називаючи це вечерею.