Рослина чайного блакитного метелика/CLITORIA TERNATEA/походить з тропічних та субтропічних районів. Він використовується в аюрведичній медицині як чай із блакитної метелики.
Мелені квіти цікаві і іншими способами. Залежно від рН вода змінюється від світло-блакитного до фіолетового. На зображенні вище показано три різні джерельні води:
Перша посудина наповнена осмосом або дистильованою водою, колір змінюється на синьо-бірюзовий. Друга ємність наповнена водою з-під крана середньої жорсткості, що дає гарний синій колір. В останню ємність додали вітамін С, колір змінився на фіолетовий.
Завдяки цій властивості, квітковий порошок можна використовувати різними способами. Приготуйте з нього сині кубики льоду, він дуже гарно виглядає в холодному чаї або в напої.
Діти люблять такі кольори та ефекти, наприклад, у чаї, бомби для ванни або просто експериментують.
Порошок також підходить як фарбувальна рослина для ручної (натуральної) косметики!
Родом із Таїланду та М’янми, його традиційно готують у вигляді чаю, змоченого в меді, м’яті, кориці, маракуї, імбирі чи лимоннику, і подають гарячим або холодним як розслаблююче травлення, подібне до чаю з ромашки. Шеф-кухарі та спеціалісти з усього світу використовують цю секретну суперпродукт, щоб виробляти відзначені нагородами страви, які співають у природних кольорах. Легенда свідчить, що ніжна блакитна квітка метелика росте глибоко в чарівних лісах Південно-Східної Азії. Яскраво-блакитний відтінок і ніжний смак є фірмовими ознаками квітки. Протягом сотень років ці ніжні магічні квіти, що змінюють колір, використовувались як натуральний харчовий барвник. Горох блакитний метелик чудово підходить для поєднання з улюбленими йогуртами, смузі, десертами та тістечками. Додайте кілька крапель лимона або лайма і насолоджуйтесь чарівною зміною кольору! Принесіть жирний синій колір і додайте креативного забарвлення до наступного прийому їжі!
Пропоноване використання
Змішайте 1/2 чайної ложки в 200 мл рідини.
Смузі, сік, фруктове морозиво
Торти з глазур’ю, пудингом
Рис, хліб, йогурт, молоко
Інгредієнти:
Порошок блакитного метелика/CLITORIA TERNATEA
Ефекти за Аюрведею:
є повним дивом для нашої нервової системи,
пригнічує симптоми астми,
діє проти запору,
покращує настрій і бореться з пригніченими почуттями,
регулює менструальний цикл і сприяє фертильності як у чоловіків, так і у жінок,
має протизапальну дію,
позитивно впливає на правильну функцію печінки,