Є багато людей, які сумніваються, коли справа стосується вибирайте блендер або міксер: Яка різниця між ними? Який з двох пристроїв кращий? Що здоровіше?

Ми спробуємо відповісти на ці питання в цій новій статті нашого блогу, тому, якщо ви перебуваєте в тій же позиції, рекомендую продовжувати читати.

Відмінності між блендером та міксером

Багато людей досі вважають, що вони однакові, але все походить від плутанини в назві пристроїв.

Ми говоримо про блендер, коли маємо на увазі пристрій зі скляною ємністю, куди ми насипаємо фрукти, і що, коли двигун спрацьовує, деякі леза розчавлюють фрукти, поки вони не стануть рідиною з кремовою текстурою.

Натомість ми говоримо про блендер, коли маємо на увазі пристрій, який не робить фруктові смузі, а соки, тобто він витягує сік із фруктів.

Блендер подрібнює і розбиває клітковину, щоб фрукти були придатними для пиття, хоча і не відокремлюючи їх від соку. Смузі є результатом змішування цілих шматочків фруктів, і це включає все: шкіру, клітковину, м’якоть і сік фруктів. Ось чому коктейлі, як правило, більш кремні, ніж рідкі.

З іншого боку, блендер відмовляється від шкірки та м’якоті фруктів. В результаті цього ви отримуєте за допомогою блендера повністю рідкий сік.

Блендер або міксер? Переваги та недоліки кожного

вибираю

Головна перевага міксера полягає в тому, що він використовує всі фрукти, тому вам потрібно менше шматочків фруктів для смузі. Крім того, коктейлі зберігають клітковину та всі поживні речовини, оскільки ви в основному споживаєте цілі фрукти, подрібнені.

З цієї причини коктейлі є більш ситними. І як результат цього, їх травлення відбувається повільніше і важче.

Блендер використовує не всі фрукти, а лише їх сік. Він містить значну частину поживних речовин, але не клітковину, яка в соку практично повністю викидається.

Щоб приготувати сік, потрібно більше шматочків фруктів, ніж для приготування смузі, тому, як правило, використання блендера займає більше часу, ніж блендера.

Хороша річ в тому, що соки засвоюються набагато легше і швидше, ніж смузі. Крім того, фрукти не так сильно окислюються від тепла тертя лез, особливо в блендерах для холодного пресування.

Але навіть у відцентрових блендерах тепло менше, ніж у блендерах, оскільки в них тертя з лезом постійне, тоді як у відцентрових блендерах воно дуже коротке.

Це дозволяє соку з блендера зберігати поживні речовини, вітаміни та ферменти довше, ніж у смузі.

Тож який з них краще?

Правда в тому, що ми не можемо зробити висновок, що один пристрій кращий за інший, але що все залежить від ваших смаків та потреб.

Загалом смузі ідеально підходять до таких фруктів, як авокадо, папайя, банан або ківі. Будь-який вершковий фрукт чудово виглядає в смузі, а також за допомогою шейка ви можете робити смузі.

Блендер ідеально підходить для інших фруктів з великою кількістю води і з яких можна витягти багато соку, як апельсин, яблуко, полуниця, персик, кавун, диня ... Більшість із них, підемо. І вони ідеально підходять для детоксикаційних соків.

Також майте на увазі, що, використовуючи всі фрукти, смузі отримує більше калорій. Навпаки, вони підтримують клітковину. У соках значно менше калорій, хоча вони втрачають клітковину.

Відвідайте наступну статтю, щоб дізнатись більше про блендери для скла.