Сьогодні я планував приготувати гарячий, осінній суп, той варіант, який є поживним і справді зігріваючим. У мене була приємна доза червоної сочевиці вдома, тому народилася ідея розширити мій репертуар крем-супів версією сочевиці.

ковбасними

Що потрібно знати про червону сочевицю?

Червона сочевиця - це супер сировина, але вона ще не настільки відома, зараз я опишу її переваги, тож, можливо, вона вам сподобається.

Багато людей не можуть терпіти бобові, оскільки вони викликають здуття живота і розлад шлунку. Ну, хороша новина полягає в тому, що оскільки червона сочевиця очищена, вона не містить зовнішньої оболонки, яка раніше спричиняла здуття живота.

Його можна приготувати набагато швидше, і його не потрібно замочувати, тому він готується за 10-15 хвилин.

Він багатий мінералами, вітамінами і, звичайно, білком. Багато людей включають цей інгредієнт у свій вегетаріанський та вегетаріанський спосіб життя, чого я не можу сказати, оскільки чіпси з ковбасою на вершині супу є досить показовими.

З високим вмістом фолієвої кислоти та заліза, багатий калієм, кальцієм, марганцем, міддю та йодом.

Однією з найвідоміших страв є індійський дхал, який є дійсно різноманітним односезонним блюдом.

Інгредієнти (для 2-3 осіб)

250 г червоної сочевиці

1 головка цибулини

3 зубчики часнику

1 солодкий червоний перець (я використовував копчений очищений перець)

1 шматок червоного помідора (можна також використовувати очищені консервовані помідори, тоді візьміть приблизно половину)

1 невелика морква

Для подачі: ковбаса, нарізана тонкими кільцями

Підготовка:

Покривши червону сочевицю 1-1,5 л холодної води, я поставив варити. Додаю подрібнену цибулю, часник, буряк, перець і очищені, очищені помідори. Я солю, перчу, а потім готую до м’якості за 15-20 хвилин. Пюрируйте за допомогою паличного міксера, при необхідності може знадобитися додати трохи води.

На сковороді смажте кільця ковбаси хрусткими, а потім подавайте до супу при подачі.

Порада: як додатковий компонент, хто любить вкладати в нього гостре, а при вживанні з випічкою це можна зробити по-справжньому значущим.

Ми мали великий успіх, я зробив подвійну дозу, і всі вони закінчились.