Сьогодні я планував приготувати гарячий, осінній суп, той варіант, який є поживним і справді зігріваючим. У мене була приємна доза червоної сочевиці вдома, тому народилася ідея розширити мій репертуар крем-супів версією сочевиці.
Що потрібно знати про червону сочевицю?
Червона сочевиця - це супер сировина, але вона ще не настільки відома, зараз я опишу її переваги, тож, можливо, вона вам сподобається.
Багато людей не можуть терпіти бобові, оскільки вони викликають здуття живота і розлад шлунку. Ну, хороша новина полягає в тому, що оскільки червона сочевиця очищена, вона не містить зовнішньої оболонки, яка раніше спричиняла здуття живота.
Його можна приготувати набагато швидше, і його не потрібно замочувати, тому він готується за 10-15 хвилин.
Він багатий мінералами, вітамінами і, звичайно, білком. Багато людей включають цей інгредієнт у свій вегетаріанський та вегетаріанський спосіб життя, чого я не можу сказати, оскільки чіпси з ковбасою на вершині супу є досить показовими.
З високим вмістом фолієвої кислоти та заліза, багатий калієм, кальцієм, марганцем, міддю та йодом.
Однією з найвідоміших страв є індійський дхал, який є дійсно різноманітним односезонним блюдом.
Інгредієнти (для 2-3 осіб)
250 г червоної сочевиці
1 головка цибулини
3 зубчики часнику
1 солодкий червоний перець (я використовував копчений очищений перець)
1 шматок червоного помідора (можна також використовувати очищені консервовані помідори, тоді візьміть приблизно половину)
1 невелика морква
Для подачі: ковбаса, нарізана тонкими кільцями
Підготовка:
Покривши червону сочевицю 1-1,5 л холодної води, я поставив варити. Додаю подрібнену цибулю, часник, буряк, перець і очищені, очищені помідори. Я солю, перчу, а потім готую до м’якості за 15-20 хвилин. Пюрируйте за допомогою паличного міксера, при необхідності може знадобитися додати трохи води.
На сковороді смажте кільця ковбаси хрусткими, а потім подавайте до супу при подачі.
Порада: як додатковий компонент, хто любить вкладати в нього гостре, а при вживанні з випічкою це можна зробити по-справжньому значущим.
Ми мали великий успіх, я зробив подвійну дозу, і всі вони закінчились.
- Морквяний крем-суп із шавлією та середземноморськими спеціями із зображенням рецепта - Рецепти
- Сирна вівсянка з червоними ягодами; Гуру рецептів
- Крем-суп з червоної сочевиці; Збалансоване харчування, рецепти »nikolettadiet
- РЕЦЕПТ ГРУПНОГО КРЕМНОГО СУПУ; просто смачна їжа; Вино
- Рецепт гарбузового крем-супу