блогу

Ви йдете в супермаркет, щоб зробити покупки для сім'ї, серед яких є непереносимий лактозою член. Щойно у вашого сина діагностували цю нетерпимість, а тому розгубленість і розгубленість охопила всю сім’ю. Отже, ви уважно читаєте склад кожної їжі, яка була у вашому списку покупок. Ви берете йогурт і перевіряєте в ньому інгредієнти та алергени. Ви читали, що в ньому є молоко, але не лактоза. Ваша перша думка ... “Як це може бути? Лактоза - це не молоко? Якщо в ньому є молоко, чи міститиме він лактозу? Чи варто вибирати продукт без молока? "

Коли ми починаємо з алергії або непереносимості їжі, ця ситуація дуже часта і не означає, що вона повинна викликати у нас більше занепокоєння, ніж потрібно. Безумовно, є багато плутанини з алергією на молочний білок та непереносимістю лактози. Це дві різні речі. Основними білками молока є беталактоглобулін та казеїн. І зі свого боку, лактоза - це цукор у молоці. Тому він закінчується суфіксом -osa. Оскільки фруктоза - це цукор у фруктах, мальтоза - у солоді, або сахарозі (звичайному цукрі), отриманій із цукрової тростини або буряка.

Людям, які страждають алергією на молочний білок, слід виключити з раціону всі молочні продукти та молоко. Це пов’язано з тим, що казеїни та інші білки молока не можуть бути присутніми, оскільки вони є алергеном, на який реагує ваше тіло. Асортимент товарів без молока величезний, перевірте це в наших супермаркетах або в Інтернет-магазині.

Хоча лактоза не переносить, у вас є дефіцит лактази, який є ферментом, який відповідає за її переробку, а ваш раціон складається з вилучення лактози з раціону. Не потрібно видаляти молоко або молочні продукти, оскільки таким чином ви можете отримати користь від їх властивостей. Наприклад, кальцій або, у випадку йогуртів, пробіотики, яких рослинний десерт не має в природі.

Отже, молочні продукти без лактози можуть існувати, тому що вам потрібно лише видалити цей цукор. І навіть залишки можуть залишатися, не впливаючи на алергію. У Європі продукти, що містять менше 0,1 грам лактози на 100 г продукту, сертифіковані як "безлактозні". У нашому супермаркеті всі товари, що містять піктограму «не містить лактози», відповідають цій вимозі.

На нашому веб-сайті www.alervita.com ми розмежовуємо ці дві патології за допомогою рожевого логотипу «без лактози» та синього логотипу для «без молока». Пам’ятайте, що цієї суботи, першого місяця, на всі товари надається додаткова знижка 5%.

У молочних продуктах без лактози найважче знайти ... вершкове масло. Бренд MinusL не містить лактози, але з молочним білком. Тобто це вершкове масло, масло і зберігає свої смакові якості порівняно з рослинним маргарином.

Ми не хочемо закривати цю публікацію, не додаючи цю статтю, яку журнал Senior у своєму травневому номері присвятив дієті БЕЗ ЛАКТОЗИ, в якій, крім пояснення цієї нетерпимості та важливих заходів обережності, коротко, коротко та коротко зрозумілим чином, він висвітлює серію продуктів, включаючи щойно згадане масло.

І нагадуємо вам, що сьогодні розпочинається SalAia 2014. Відвідайте їх веб-сайт, щоб дослідити презентації, семінари та заходи щодо безмолочного або безлактозного.

Більше вам нічого бажати ...Щаслива дієта! або без лактози, або без молока.