Досить їжі щодня.
П’ятниця, 29 червня 2012 р
Тірамісу торт
Раніше я завжди готував тірамісу з сирими яйцями, і ми ніколи не мали з цим проблем. Однак нещодавно я якось не люблю сирі яйця, тому я приготував цей тірамісу з уже обробленими термічно яєць.
Моя остання пристрасть - кокосовий цукор, який став особливо смачним у цій тирі.
Кокосовий цукор - це не дешеве проведення часу, він рухається за такою ж ціною, як і березовий. Незважаючи на те, що він має дещо вищий глікемічний індекс, ніж березовий цукор, він все ще є одним з продуктів з низьким глікемічним індексом. Його калорійність схожа з такою у березового цукру, але на смак він набагато багатший. Він багатий на мінерали та вітаміни, тому можна сказати, що він особливо здоровий. Однак мене найбільше вразив смак, що нагадує карамелізовані волоські горіхи, і він, здається, не відпускає. У наш час, якщо я жадаю тяги до солодощів, я мавпа з чайною ложкою, і я в порядку.
Інгредієнти для форми для торта 22 см:
1 упаковка дитячого бісквіта (20 шт.)
250 г маскарпоне
250 мл вершків
3 яйця
25 дкг кокосового цукру (або 20 дкг цукрового піску)
1 упаковка Листовий желатин доктора Еткера (10 г)
2 дл кави
2 дл молока
пара крапель аромату рому
пара крапель мигдалини
(звичайно, якщо діти його не їдять, ми можемо контрабандувати алкоголь замість аромату)
какао для дощування
30 г тертого молочного шоколаду