Сумка У вас немає товарів у кошику для покупок. Додати в кошик або ввійти
- Наш скарб
- З 1879р
- Дехеса
- Відвідайте виноробню Cinco Jotas
- Дегустація
- М'ясо з Дехеси
- Рецепти та поєднання
- Офіційний магазин
- Ресторани
- Блог
- Зв'язок
- МАГАЗИНИ:
- INT
- Є В
- ФР
- Великобританія
- ЮРИДИЧНА
- КУКІ
Шинка par excellence і справжній скарб нашої спадщини.
Нехай вас захоплює справжній аромат, вироблений на нашому столітньому «Лузі».
Нескінченні нюанси, що подають невимовний аромат.
Сенсорна гра для найвишуканішого смаку.
Наші гастрономічні коштовності у зручному форматі.
Насолоджує почуття всіма смаками та ароматами Cinco Jotas.
Відкрийте для себе спеціальні пакети та обмежені видання Cinco Jotas.
Важливий для будь-якого любителя найкращого 100% іберійського жолудя в світі.
Шинка Чінко Джотас, союзник найздоровіших рецептів
- Почніть
- Блог Cinco Jotas
- Шинка Чінко Джотас, союзник найздоровіших рецептів
Споживач та гурмани вибагливіші, ніж будь-коли. Ви вимагаєте не тільки смачного продукту, виготовленого з поважними критеріями щодо екологічної стійкості, а також історією та культурою, пов’язаними з походженням чи традицією. Ви також хочете, щоб продукт був здоровим.
Cinco Jotas та його продукція, такі як 100% іберійська шинка, що годується жолудями, та плетена шинка повністю відповідають цим вимогам сучасних споживачів. Мало хто з продуктів може похвалитися повним дотриманням формули трьох "S": смачно, корисно та стійко. Тому що це здорово? Оскільки він забезпечує значну кількість білка, олеїнової кислоти, поживних речовин, таких як фосфор, залізо чи цинк, та вітамінів, таких як В12 та В6.
У Cinco Jotas ми хочемо зробити це для вас дуже легким, і саме тому ми підготували це збалансоване та різноманітне меню, яке забезпечує нас усіма необхідними поживними речовинами, насолоджуючись смаком у повній мірі. І все це з рецептами, які відповідають рекомендаціям середземноморської дієти.
Корисне меню Cinco Jotas
Закуска: смажені кубики кавуна та дині з іберійською шинкою Cinco Jotas
Закуска: біла спаржа на грилі зі скибочками іберійської шинки Cinco Jotas та цитрусовими штрихами апельсина
Основне: іберійський рис, обсмажений Чінко Йотас
Десерт: Смажені червоні фрукти з йогуртом у фактурах
До чого прокидається ваш апетит? Давайте готувати! (всі рецепти призначені для 4 осіб)
Смажені кубики кавуна та дині з іберійською шинкою Cinco Jotas
- 125 г кавуна
- Листя м'яти
- 152 г дині
- Порошок кардамону
- 6 гр шинки Cinco Jotas, нарізаної скибочками
Кавун та диню наріжте кубиками 3х3. Оцінка з усіх шести сторін на сковороді. Посипте кардамон на диню, а свіжу м’яту на кавун.
- Оздоблення та презентація:
Кавун і диню наріжте кубиками 3х3. Оцінка з усіх шести сторін на сковороді. Посипте кардамон на диню, а свіжу м’яту на кавун.
Біла спаржа на грилі зі скибочками шинки іберійської шинки Cinco Jotas та цитрусовими штрихами апельсина
- 400 г свіжої білої спаржі
- Сіль
- 80 гр шинки Cinco Jotas нарізаний скибочками
- Червіль
- Для апельсинової емульсії: 2 змішані апельсини зі шкіркою
2 апельсини очищають від шкірки живими (витягують сегменти без шкірки та мембрани) і змішують
0,5 г ксантану
50 г оливкової олії
За допомогою шкірки видаліть смужки апельсинової кірки. Наріжте їх соломкою жульєн і бланшуйте 3 рази. Заповідник. Змішайте апельсини. З отриманої рідини використовуйте 150 грам. Емульгуйте оливковою олією та ксантаном та запасіть.
Спаржу обережно почистіть і бланшуйте в підсоленій воді протягом 2 хвилин. Розрізати на половинки і остудити.
- Оздоблення та презентація:
Позначте спаржу на грилі і покладіть її на апельсинову емульсію, пересипаючи скибочками шинки.
Ми закінчимо апельсиновими смужками та листям кервеля.
Іберійський рис соте Сінко Йотас
- 56 грам кубиків хама Чінко Джотас
- 340 гр рису Бомба з Каласпарри
- 100 гр дикого рису
- 40 гр авокадо, нарізаного кубиками
- 40 гр нарізаного кубиками манго
- 40 гр кольорових помідорів чері
- 30 гр цибулі-цибулі
- Нарізаний цибулю-цибулю
- Сіль
На воку або великій сковороді пасеруйте цибулю і рис з манго та помідорами черрі з жиром шинки.
За межами каструлі додайте авокадо, кубики шинки Cinco Jotas Iberico та цибулю-цибулю. Добре перемішати.
- Оздоблення та презентація:
Подавати в глибокій тарілці.
Червоні фрукти, обсмажені з йогуртом у текстурах
- 60 гр малини
- 84 гр полуниці
- 60 гр чорниці
- 80 гр вишні
- 120 гр соку смородини
- Рожеві пелюстки гвоздики
- Для сферичних йогуртів: Йогурт
Альгінат
Вода - Для хрусткого йогурту: Йогурт
Для йогуртового хрусту:
На антипригарному листі тонко розтягніть шар йогурту та зневодніть при температурі 60 ° протягом двох годин. Забронювати в герметичному місці.
Для сферичних:
За 12 годин до цього зробіть альгінатно-водяну баню. Заповідник.
Як тільки час відпочинку пройде, 5 мл ложкою додайте йогурт до альгінатної ванни. Залиште на 1,5 хвилини і приберіть на водяну баню для освіження. Якщо ви хочете зберегти сфери, помістіть у молочну ванну.
Для фруктів:
На сковороді пасеруйте фрукти. Враховуйте його твердість при тушкуванні. Від твердого до м’якого.
- Оздоблення та презентація:
На тарілку з дном вставте фрукти з кулями.
- Здорові частування на Хелловін - 6 рецептів! Велті
- Популярний арахіс зі здоровими рецептами - Куба в новинах
- Як приготувати йогурт з вівсом, молоком та фруктами Сніданок Їжа Корисні рецепти Рецепти з
- Збалансоване та різноманітне харчування, корисні та легкі рецепти, якими можна насолоджуватися влітку
- Детокс-дієта, ваш союзник цього літа - Блог Herbora