Я хотів би познайомити читачів із дивовижним світом живої їжі. Різноманітні, привертають увагу і апетитні смачні страви тільки з рослин, без випічки та варіння!
Неділя, 31 липня 2011 р
Сирі вихідні в Пілішчабі
Ці вихідні були для мене великим випробуванням.
З п’ятниці по неділю я забезпечував сирою їжею для 30 людей 3 рази на день у «виставковій кухні». У мене була допомога, бо ми майже все зробили разом, паралельно суп, основне блюдо, десерт.
Я показав, яку гречку ми використовуємо, як її пророщувати і вживати.
Ми приготували суху речовину, гранолу, хлібці з гречки, пікантні млинці, основу для піци.
Компанія була дуже відкритою, цікавою до всього, було добре співпрацювати таким чином. Сподіваюся, я зміг передати багато корисного.
Найбільшими успіхами були гарбузовий суп та сире лето, звичайно з фрикадельками! Також смачна піца смакувала з цибулею, помідорами та паростками. Фруктовий млинець також залишив глибокі сліди у учасників, ми наповнили його персиками і полили ванільним соусом кеш'ю, а потім полили трохи рукою меду.
Також були виготовлені два «інтерактивні» торти: у фруктового торта є загальний рецепт, який кожен може приготувати на власний смак та смак. Відповідно, це став персиково-морквяний та яблучно-сливовий пиріг. Обидва вони базувались на горіхово-фініковій медовій масі, спресованій у форму для пирога, і ми разом з’ясували начинку на місці, спробували разом і продовжували ароматизувати, поки всі не сказали “так”, так що ви можете йти. Зверху була піна кеш’ю, і компанія також проголосувала за шоколадну цівку.
На жаль, я не встиг сфотографуватися, але, сподіваюся, Ілдіко робить кілька знімків, які вона зробила.
Ще кілька фотографій з першого дня:
 |
| Ми також упакували дітей в машину, вони приїхали зі мною! |
| Ми були в прекрасному оточенні в Пілішчабі, шкода, що погода не була нам милостивою | |
| Величезний кущ бузини |
| І вид |
| Друга страва першої вечері: персикові млинці з ванільним соусом та шоколадом | |
Четвер, 28 липня 2011 р
Сире свято
Я б і сам не міг подумати, що ці організовані сирі вечері будуть настільки успішними.
Друге побачення також було в липні, насправді, були ті, кому потрібно було сказати більше не приходити, лише в серпні.
Вони вирушили додому, посміхаючись і підзарядившись, хто прийшов.
Ми могли спостерігати захід сонця в прямому ефірі з прекрасної тераси з видом на Дунай та гори.
А яка була вечеря?
Це все проста їжа, яку всі учасники можуть зробити вдома самі. Доступний вдома і зараз вирощений з угорських інгредієнтів, швидко і легко. Помідори, кабачки та перець, персики та ожина. Взимку прийде капуста та буряк!
Гості змогли скуштувати 9 видів, відчули, що можна добре жити з сирими овочами та фруктами. І смаки!
Попередній перегляд:
| Рулетики з цукіні (мій улюблений) |
| Торт Летчо |
| Фруктовий рис |
| кабачкові спагетті |
| фрикадельки в мисці |
| Гамбургер, два невеликі сушені диски між безліччю багатьох овочів |
| Улюблене: чорничні кекси |
| Ожиновий суп |
| скибочки вишні зі справжнім шоколадом (хто б міг подумати, що він теж сирий) |
Наступна вечеря - четвер, 11 серпня, о 17:30.
Зверніться до мене: [email protected]
Кількість обмежена, не пропустіть!
Понеділок, 25 липня 2011 р
Після посту
Я прийшов додому вчора ввечері з триденного швидкого табору, житлового будинку «Сонячний промінь». "Будівельна дієта" триває до завтра, що для мене трохи інше, ніж для інших. Сьогодні я ще їм фрукти, завтра салат, без олії та олійних культур, а з середи все може піти далі, ніж до посту.
Тим, кому я сказав, куди йду, вони дивились на мене трохи дивно. В середині літа? Швидкий табір? Я не нормальний.
Я думав про те, що можна було написати з минулої ночі. Дуже важко знайти слова. Порядок денний можна було б описати як сніданок трав'яним чаєм, а потім йога, а потім пирій. Я міг би описати, що тут була сауна, басейн, масаж, ватсу (!). Це все тут, на веб-сайті, проілюстровано фотографіями, але всі вони нічого не говорять порівняно з тим, що можна тут пережити.
Господарі оточили нас неймовірною турботою. Вони могли звернути особливу увагу на всіх, я отримував сирі соки, не будь-які! (Я повинен описати це: я отримав сік брокколі на другий день, і він був надзвичайно смачним, солодким. Виявилося, що сама брокколі мала б такий смак "грубого сирого", Моні скуштувала і додала ще яблука, щоб зробити це він просто виніс його так, як з'їсть:) поцілуй його)
Це також був відпочинок протягом цих трьох днів, повне розслаблення. Ніщо не було обов’язковим, кожен міг вільно вирішувати, яку програму відвідувати або підніматися до своєї кімнати, читати чи спати. Завдання та проблеми вдома були мені трохи далекі. (зараз вони знову)
Ми не тільки встигли скинути кілька кілограмів, але й багато психічного тягаря, який ми несемо тут лише роками. повернення всередину, трохи самопізнання, рішучості. тепер я зробив набагато краще, ніж у лютому.
Весь дім наповнений гармонією, до якої прагне кожна людина. Досвід спільного посту знову був просто фантастичним досвідом. Ми поділились своїми найглибшими почуттями, переживаннями та тим, як добре ми говорили!
З нагоди мого посту в лютому я вперше зустрівся ВАЦУ концепція. Я не так люблю воду, тому спочатку мене не приваблювало, я скучав за нею.
Але зараз!
Думаю, через два дні я все ще перебуваю під його впливом. і я відчуваю пещення і плавання води. самопливна свідомість, звичайно, досвід був набагато більшим за це, але його не можна описати. Тепер я розумію, чому в лютому Еріка написала мені: "Гітта, безумовно, спробуй вацу, не пропускай!"
Ну, зараз все, що я можу написати кожному, це те, що якщо у вас є можливість, не пропустіть WATSU, спробуйте.!