Понеділок, 27 липня 2015 р
Стіна в Лівані
Середа, 22 липня 2015 р
Без рецепта
Вівторок, 21 липня 2015 р
Бісквіт з ягодами
Відокремте яйця і збийте білок з дрібкою солі до крутої піни. В окремій мисці збийте яйця з еритритом. Залийте збитим яєчним жовтком суміш яєчного білка, а потім змішайте змішане борошно з розпушувачем. Акуратно закрутіть лопатою, не розбивайте білок, а розійдіть його, інакше в тісті залишаться білі маленькі хмаринки піни.
Змастіть масло і обробіть борошном форму для торта, потім влийте суміш і розгладьте. Врешті-решт, все, що вам потрібно зробити - це посипати фрукти зверху, а потім у духовці, розігрітій до 160 градусів, приблизно. Випікайте 25 хвилин, перевірте голковим тестом, чи безпечно випікати.
Четвер, 16 липня 2015 р
На столі - вміст вуглеводів та глікемічний індекс сезонних фруктів
Але що таке глікемічний індекс (GI)?
Навіщо звертати увагу на їжу глікемічний індексїсти?
Вміст вуглеводів і глікемічний індекс не прямо пропорційні
Що означає глікемічний індекс?
Які методи підготовки я пропоную?
Коли з них можна їсти?
Вівторок, 14 липня 2015 р
Малиново-лимонна вівсяна каша і пиріг - два в одному
Текст та фото: Карман Хені
Смачно і швидко бісквіт, яку потім можна використовувати для божественного торта, ось.
Інгредієнти (кухоль 2 дл):
5 кухлів з маленькими очима злакові
півкружка вівсянка
1,5 ч. Ложки соди
1,5 шт. Розпушувача
1/2 стрижня ваніліну
щіпка солі
цедра лимона
2 столові ложки ліофілізованої малини
20 дкг розплавлено вершкового масла
1 кухоль рисовий сироп
Розігрійте духовку до 170 градусів, вистеліть деко папером для випічки. Змішайте сухі інгредієнти, а потім працюйте з розтопленим вершковим маслом і рисовим сиропом. Вимісити вареники зі столової ложки мокрих рук і розрівняти талери на деко. Випікайте приблизно 12 хвилин, поки дно та краї не стануть гарними золотисто-коричневими. Давайте охолодимо їх.
Інгредієнти для 20 см торта:
Основа:
приблизно 5-6 лимонно-малинового печива
Подрібніть печиво в міцному блендері або подрібнювачі, додайте розтоплене вершкове масло, потім втисніть тісто у форму для випікання і поставте в холодильник.
Лимонний крем:
2 цілих яйця
2 натертої цедри лимона і 1 дл соку
10 дкг кокосовий цукор одержимість еритритол
8 дкг вершкового масла
Крем виготовляється на пару, але будьте обережні, щоб яйця не потрапили при високій температурі. Отже, змішайте цедру і сік лимона з яйцями, еритритом, а потім зварити з нього крем густоти пудингу, постійно помішуючи. Коли ви побачите, що воно готове, зніміть його з пари і розмішайте нарізане кубиками масло. Коли воно стане теплим, вилийте його на основу і знову поставте в холодильник.
Лимонна піна:
1,5 склянки натурального йогурту
5 ек. еритритол
1,5 дл вершків
25 дкг маскарпоне
1 ванільна паличка
1 лимонний сік і шкірка
1,5 плугові плуги. желатин
2 столові ложки ліофілізованої малини
Світліть йогурт настільки, щоб розплавити еритрит, желатин і зішкребти у ванілі. Поки він охолоджується, збийте вершки, потім перемішайте маскарпоне і збивайте до твердої піни. Додайте лимонний сік і шкірку, ванільну суміш і, нарешті, малину. Вилийте це як третій шар на пиріг і дайте йому охолонути кілька годин або на ніч. Перед подачею наріжте пиріг по колу, лише тоді зніміть з нього висмикнуту частину.
П’ятниця, 10 липня 2015 року
Борсукові сирні кульки
Середа, 8 липня 2015 р
Забпушедлі
М'яке вершкове масло змішується з цукром, тобто еритритом, поки не піниться, додаються яйця, вода та ванільний аромат. Потім перетворюємо борошно, вівсянку з сіллю і розпушувачем, а в самому кінці сухофрукти і шоколад. Виходить щільна маса, що формується вручну.
Великий деко застелений папером для випічки, духовка розігріта до 180 градусів. Вручну прибл. з тіста формують вареники з волоських горіхів, а зверху притискають рукою. Випікайте приблизно 15-20 хвилин, поки низ не почервоніє, але верх все ще трохи стане м’яким. Після охолодження покладіть у коробку, щоб вона не застигла. З цієї дози я отримав 30 пузедлим.
Як вибрати підсолоджувач? 4. Кокосовий цукор
Середа, 1 липня 2015 р
Маліново-шпинатний смузі
Текст та малюнки: Zih Kata
Я можу робити практично все смузі споживається у формі овочі та фрукти з. Можливостей безмежно, хоча я думаю, що це професійний недолік для мене (я архітектор:-)), що я люблю всілякі кольори смузікал і смузі-що, звичайно, я також отримав соломку у мільйонах кольорів для подачі.
Зараз це навіть не в основному різновид смузі Я хочу показати вам можливості, але техніка, яка мені дуже допомогла, так що ті, хто знаходиться в смузі, якого має бути лише крихітний, завжди під рукою. Приклади включають, але не обмежуючись ними: a дитяча ручка, морква, буряк, груша. Фокус полягає в тому, щоб порцію подрібнити в подрібнювачі для овочів з невеликою кількістю води, а потім додати до чистого тримача кубиків льоду, і ви навіть можете піти до морозильної камери.
Роблячи ранковий смузі, я додаю лише заморожені овочі та фрукти до інших інгредієнтів. Зазвичай буряк гарний, я зазвичай роблю два зі шпинату, але кожен може змішати інгредієнти на свій смак. Сьогодні листя шпинату, привезені з ринку, клали в морозильну камеру.
І щоб не залишитися без рецепта, я зробив сьогодні вранці:
· дитяча ручка
· малина
· Яблуко
· 1 куб буряка
· мигдаль - що б це не було, для мене це було вдома
Соки також працюють дуже добре, але тим, хто сидить на цукровій або інфрачервоній дієті, слід приймати їх обережно, оскільки вони швидко засвоюються і дуже підвищують рівень цукру в крові.
Я зазвичай не підсолоджую смузі, фрукти зазвичай досить солодкі, але якщо хтось відчуває, що до нього можна додати трохи екстракту стивії.