7 спецій арабської кухні, які не можна пропустити.
Ми, араби, відомі, серед іншого, своїми спеціями, які ми використовуємо, і це те, що лСпеції арабської кухні особливі, і їх використання також несе в собі секрети що сьогодні ми хочемо привести вас сюди, щоб ви могли розкрити свою кулінарну фантазію, а також використовувати їх на своїй щоденній кухні.
Суміш цих спецій у різних «комбінаціях» є однією з найкраще зберігаються таємниць кухарів. Ці суміші, в основному з Йорданії, Лівану та Сирії, нададуть стравам той особливий смак, до якого ми звикли.
Які основні спеції арабської кухні?
- Чорний перець.
- Кмин.
- Кардамон.
- Порошок кориці.
- Цвях.
- Мускатний горіх.
- Кінза.
Іноді їх замінюють іншими, імбир, білий перець, кайенський перець, червоний перець тощо.
Суміш принаймні 5 із цих 7 спецій арабської кухні повинна бути на будь-якій кухні! Особливо, якщо ви любите готувати і пробувати різні смаки. Ви можете приправляти м’ясо, овочі, використовувати їх у рагу ... і все, що дозволить вам літати!
Як приготувати суміш спецій для арабської кухні?
Ідеальним є покласти рівні частини кожної спеції, яку ви хочете використовувати, і залишити їх у «зерні» до тих пір, поки ви не будете їх використовувати, щоб ми краще підтримували свій аромат і смак. Таким чином ми б подрібнювали їх безпосередньо перед їх використанням, даючи максимум їх потенціалу в наших стравах.
У ресторані Aladdin ми, звичайно, використовуємо ці та багато інших спецій з арабської кухні. Але якщо ви хочете використовувати їх у традиційній середземноморській кухні Іспанії, спробуйте! Не даремно основні інгредієнти нашої гастрономії дуже схожі, і результат може бути дуже хорошим і різним!
І якщо ви віддаєте перевагу, щоб ми самі створювали для вас арабські страви, відвідайте ресторан Aladdin у Севільї, ми тут.
Аладдін та його секретні кошти від січня 2016 року
Ми потерли лампу, запитуючи, оскільки я бажаю, щоб січневий схил був трохи менш агресивним для всіх, і крім того, що ми змінили наше меню та нагадували, що у вас є страви менше 5 євро, ми також хочемо допомогти вам з деякими таємниці вартості проти січня 2016 року!
Не спускайтеся зі схилу січня 2016 року і продовжуйте насолоджуватися насолодами завжди в нашому ресторані Aladdin у Севільї, все ще не знаєте, де ми знаходимось? Натисніть тут, щоб побачити ситуацію на карті.
Арабський ресторан "Аладдін" у Севільї
Нещодавно ми відкрили новий розділ на нашому веб-сайті, де ми будемо вивішувати деякі особливі спогади, які ми зібрали ці 15 років наш Аладін, наш арабський ресторан у Севільї, спеціалізувався на іорданській гастрономії.
І це те, що Аладдін був відкритий протягом п’ятнадцяти років, п’ятнадцять років формуючи частину севільської сцени, де анекдоти, друзі та добрий досвід пройшли через наш арабський ресторан у Севільї.
Ми намагалися підтримувати дух цих перших курсів протягом усього цього часу, і, на думку наших клієнтів, це було! Зараз ми святкуємо всілякі вечері та страви, і сім'я продовжує збільшуватися з кожним днем.
Наші зіркові страви проходять через Бедуїн Мансаф, Хумус, Фалафель або наша знаменита Лампа Аладдіна. Погляньте на ці фотографії, і якщо ви все ще нас не знаєте, ми запрошуємо вас спробувати і спробувати справжню йорданську кухню в нашому арабському ресторані в Севільї: Aladdin.
Ми з великою прихильністю згадуємо, коли газета El Correo de Andalucía зробила для нас звіт як піонерський арабський ресторан у Севільї, піонером, тому що на той час арабська гастрономія протистояла проникненню в Севілью, якою ми її знаємо сьогодні, піонер за бажання принести трохи сходу до севільського та іноземного піднебіння, хто пропустив ці страви в місті.
Ми можемо продовжувати святкувати ще багато років у місті як одне з перших, що відкрило автентичний арабський ресторан у Севільї, пропонуючи нашим клієнтам традиційні страви найкращої якості.
Якщо ви все ще нас не знаєте, завітайте до нашого ресторану, карту ви знайдете тут.
Ми також закликаємо вас стежити за нами у Facebook та Google+, де ми продовжуватимемо публікувати рецепти та цікавинки арабської гастрономії та нашого міста.
Різдвяні страви 2015 року в Севільї
Різдвяні страви 2015 року в Севільї
Минулого тижня ми говорили з вами про переваги та недоліки організації різдвяних страв для компанії, з друзями чи з однокласниками. Це відповідальність, у цьому немає сумнівів, і ми нагадуємо вам, що у ресторані Aladdin у нас є особливе меню за 25 євро. Ви можете спробувати щось інше і здивувати своїх супутників новаторською їжею!
Різдвяні страви 2015 року в Севільї
Але ... а різдвяні страви 2015 року в Севільї з родиною?
У цьому ми не позбавляємося від приготування їжі, ви будете думати ... ну ... цього Різдва ви можете надати йому інший штрих і порушити традиції, вийшовши їсти. Звичайно, ви заощадите час і гроші за допомогою меню Aladdin на 25 євро.
Різдвяні страви 2015 року в Севільї.
Зобов’язань на Різдво багато, і вам не завжди захочеться починати готувати, сходити на ринок, щоб купити щось особливе, і подумати, що робити! А тому, що часи змінилися. Стиль життя, який ми ведемо, змушує проводити більше часу поза домом, і поки що час не можна купити. Цілком природно, що якщо у вас є різдвяний обід 2015 року в Севільї, наприклад, у четвер, вам не хочеться щось готувати, якщо ви також працювали цілий день.
Є багато ресторанів, які пропонують різдвяні меню, скористайтеся та побалуйте себе днями, коли вам не хочеться готувати фантастичний обід чи вечерю, щоб здивувати своїх гостей. Здивуйте їх, відвівши в інший ресторан, якого вони не знають, це не повинно бути дорого!
Різдвяні страви 2015 року в Севільї
Звичайно, ми будемо рекомендувати Аладдін за екзотичні смаки, за обслуговування, за ціну, адже з 2002 року ми пропонуємо вам найкращу іорданську гастрономію в Севільї, і тому, що ми хочемо, щоб ви розслабились цього Різдва 2015 року і залишили стрес для решти заднього проходу!
Замовляйте в ресторані Aladdin, якщо хочете відсвяткувати різдвяні страви 2015 року в Севільї по-іншому.
Меню для компаній на Різдво в Севільї від 25 євро.
Ми вже вступаємо до Різдва, хочемо ми цього чи ні, і соціальних подій, пов’язаних з цими датами, незліченна! Сьогодні ми хочемо поговорити про ділові обіди та вечері. Ці дати в ресторанах злітають у ці дати, особливо в ділових меню на Різдво в Севільї, хоча й інших виробів, таких як парфумерія та іграшки. Їжа та подарунки - це, без сумніву, зірки цих дат.
Але підтримка зв’язків з друзями та колегами є важливою, їжа, навіть якщо це лише привід, змушує нас знову зустрічатися з друзями, яких ми не бачимо протягом року через життєві обставини та моменти, якими ви можете поділитися за обідом та вечерею Різдво може бути дуже чарівним.
Ви відповідаєте за організацію різдвяного обіду цього року у вашій компанії?
Ви не знаєте, що сподобається всім, і не хочете, щоб це було щось дороге чи неякісне?
Правда полягає в тому, що організація корпоративної вечері - це відповідальність, складно це правильно зрозуміти, деякі колеги будуть вегетаріанцями та іншими любителями м'яса ... як можна з цим уникнути і залишити всіх щасливими?
У ресторані Aladdin у нас є меню для компаній на Різдво від 25 євро, ми можемо підлаштуватися під ваші потреби, а також, як ви вже знаєте, арабська кухня має багато вегетаріанських страв, хоча ми також любимо насолоджуватися хорошим м’ясом, на смак кожному! Попросіть нас дізнатись більше!
Також завдяки нашій ситуації ви можете легко припаркуватися, а в районі є паби та кафе на випадок, якщо їжа триває! Ви можете побачити нашу ситуацію тут.
Знаєте, якщо ви хочете, щоб усі були щасливі, перегляньте наше меню для компаній на Різдво в Севільї від 25 євро!
Властивості фініків та їх використання в арабській гастрономії
Дати зазвичай асоціюються з арабською гастрономією, в них їм відводиться особливе місце, яке несуть обряди та легенди, навантажені магією. І не дарма, адже властивостей фініків безліч!
Хто їсть фініки, той породить щастя
Араби кажуть, що дати використовують стільки, скільки днів у році, і не дарма про них написано багато історій. Високий вміст енергії та легкий транспорт зробили його божественною їжею в іншу епоху.
Це символічна їжа в Рамадані, де на всіх столах є великий піднос, і прийнято, що це перше, що мусульмани прикладають до рота, коли сонце заходить.
Також прийнято класти шматочок фініку в рот новонародженим, і численні дослідження підтверджують, що серед властивостей фініків було б зменшення частоти серцевих скорочень.
Властивості фінік:
- Для студентів, фініки підвищують стійкість мозку до великих зусиль, допомагають зосередитися здоровим способом.
- Для спортсменів, Як і у студентів, властивості фініків є чудовим джерелом енергії для м’язів тіла.
- Великі антиоксидантні властивості.
- Фініки містять пантотенову кислоту, яка допомагає боротися зі стресом, перед сном ви можете взяти кілька побачень, і ви помітите більш спокійні.
- Допоможіть краще метаболізують жири. Ми не збираємось говорити, що серед властивостей фініків є схуднення, але це правда, що вони містять вітамін В3, і це допомагає кращому метаболізму цукрів, жирів і білків. Сприяє зниженню рівня холестерину.
У Aladdin ми хочемо представити вам найкращу гастрономію Йорданії, а також усі наші кулінарні традиції, і, звичайно, ми не могли нехтувати розмовами про властивості фініків. Його споживання є дуже корисним!
Ресторани з терасою в Севільї.
Ресторани з терасою в Севільї, ресторан Aladdin
Настає літо Сан-Мартін, І з бажанням повернутися, щоб насолодитися ресторанами з терасами в Севільї, коли вже здавалося, що зима підстерігає штормами мосту Всіх Святих (або Хелловіну, як ви дивитесь на нього), ми здивовані цим літом, яке було говорили назавжди. Але Чи знаєте ви, звідки це береться?
11 листопада - Сан-Марін, і це зазвичай збігається з цим атмосферним явищем, яке приносить нам дні, які нагадують нам про літо в середині осені і які поступляться місцем суворої та холодної зими (ну тут трохи менше).
Її часто плутають з Веранілло де Сан-Мігель, яке було б у вересні, але саме в ці дні, коли ми справді можемо говорити про літо Сан-Мартін, добре поговорити і побачити, бо вам просто потрібно прогулятися, щоб побачити як бувають паби, бари та ресторани з терасою в Севільї. Легенда свідчить, що святий Мартін розділив свій плащ навпіл, щоб закрити жебрака, і що Бог нагородив його спекотними днями посеред осені.
Ресторани з терасою в Севільї, ресторан Aladdin
На жаль, це літо триватиме лише кілька днів, тому скористайтесь і насолоджуйтесь ще кількома днями гарної погоди в місті. Ми запрошуємо вас завітати до нашого ресторану Aladdin, з типовою йорданською гастрономією в самому серці Севільї. Ми тут.
Ви можете насолоджуватися різними стравами, і так, у нас є тераса, щоб ви могли насолоджуватися цими останніми теплими днями, які залишає нам 2015 рік.
Скуштуйте справжню йорданську кухню в ресторані Aladdin.
Ми залишаємо вам відео нашого ресторану та наших страв, щоб напоїти рот. Насолоджуйтесь літом та сонцем, яке буде супроводжувати нас решту тижня.
Арабські солодощі в Севільї Як їх готують?
Севілья була колискою мусульман, і тут не тільки були пам’ятники та дивне слово. Залишилось також багато його гастрономії, і хоча ви можете придбати готові солодощі або прийти до ресторану Aladdin, щоб насолодитися екзотичною їжею із солодощами на десерт, можливо, колись захочеться спробувати вдома і не тільки зараз, коли Різдво наближення, виготовлення солодощів може бути дуже цікавим заняттям!
Чому б не приготувати арабські солодощі в Севільї, також на Різдво? Що не всі з нас люблять масло!
Перш за все, що нам потрібно?
- Макаронів Filo, з упаковкою, буде досить, щоб спробувати.
- 100гр вершкового масла.
- Вода.
- Цукор.
- Лимонний сік.
- Вода апельсинового цвіту. Це буде єдине, що важко знайти, якщо ви вирішите приготувати цей рецепт арабських солодощів у Севільї. Але не впадайте у відчай, тому що в будь-якому спеціалізованому магазині він буде у них.
- 140 гр пшеничної манної крупи.
- 400мл молоко.
- 200мл рідких вершків для кріплення.
- Зелені фісташки.
Дій?
підготовка:
Ми почнемо готувати сироп, оскільки один із секретів полягає в тому, що він повинен охолонути. Для цього ми поміщаємо ту ж кількість води, що і цукор, в каструлю на середній вогонь і даємо їй закипіти. Додайте кілька крапель лимонного соку і воду з апельсинового цвіту і дайте йому продовжувати нагріватися на повільному вогні протягом декількох хвилин.
Ну, у нас вже є сироп, тепер ми йдемо на манний крем!
У каструлю ми покладемо манку разом з молоком та вершками. Потім ми нагріваємо його на середньому вогні, перемішуючи, і коли текстура нам подобається, ми її видаляємо.
І зараз?
Арабські солодощі в Севільї
Ну, тепер настає найкреативніша частина! Час збирати арабські солодощі. Це лише пропозиція, оскільки кожен майстер має свій власний буклет, але наша порада полягає в тому, що ви встановлюєте нитки для кондитерських виробів filo, 3 або 4 стрічки одна на одну. Після цього ми ріжемо їх більш-менш на шматочки шириною 10 см і змащуємо маслом. Ми робимо його у формі трикутника і збираємось вирізати цей самий трикутник, щоб покласти манний крем, який ми приготували. За бажанням ви також можете покласти кілька фісташок, які в принципі в цьому рецепті використовуються для прикраси, але багато арабські солодощі включають їх всередину разом з манною крупою, і результат виходить смачним!
Запечений! Нехай арабські солодощі випікаються при температурі 180 °, поки вони не стануть золотисто-коричневими, і як тільки ви виймете їх з духовки, не забудьте додати сироп!
А тепер насолоджуватися ! Тепер, звичайно, якщо ви не хочете отримувати запаморочення на кухні, ми запрошуємо вас до нашого ресторану Aladdin, де після смачної їжі ви завжди зможете насолодитися арабськими солодощами в Севільї. Ми тут.