курка Це одна з їж, яку найбільше вживають в Іспанії. Це смачно альтернатива споживанню жирнішого м’яса і це подобається всій родині. Крім того, такі харчові властивості, як його високий вміст білка може бути дуже корисним для організму.
Купуючи його, ми можемо запитати ціла курка, подрібнена, розрізана на четвертинки, грудки, напівфабрикати ... І полягає в тому, що курка може скористатися багатьма її частинами, навіть деякими, які іноді відкидають як ноги хвиля Справа.
Чи знали ви, що споживання курки до 1950 року було пов'язане зі святковими подіями і особливо з недільною їжею? Фактично, куряче м’ясо було дорожче баранини, яловичини чи свинини. Сьогодні він став настільки популярним і доступним, наскільки рідкісним є дім, який не ставить його до своїх звичайних рецептів. Ми розповімо вам деякі його переваги:
Властивості курки
- Низький вміст жиру та кілокалорій. Крім того, жирова частина видно і її легко видалити.
- Мало насичених жирних кислот, що є дуже позитивним з точки зору серцево-судинної системи.
- Багатий на білки високої біологічної цінності.
- Сприяє мінерали як легко засвоюється фосфор, калій і залізо, що сприяє утворенню еритроцитів.
- Містить необхідні вітаміниз групи В (В1, В2, В3 і В6), які корисні для мозку і змушують нас почуватися менш втомленими.
Все це робить це їжею дуже здоровий для дітей, оскільки це зміцнює їх імунну систему та допомагає їм у формування ваших кісток і зубів. Але він також дуже підходить для обох літні люди, щоб уникнути дефіциту білка що стосується спортсмени, які хочуть харчуватися здоровою та збалансованою дієтою.
Які деталі вибрати
курячі грудки та стегна Вони є частинами, які ми зазвичай споживаємо найбільше, можливо, тому, що це райони з найменшим вмістом жиру та високим вмістом білка. Насправді кількість жиру в нежирних частинах справді невелика (2,8 г на 100 г їжі).
в тварини є однією з найсмачніших частин, хоча тут відсоток жиру вже зростає до 16%.
Але крім цих трьох найпоширеніших частин, ми можемо також запитати куряча шинка, стегно, готувати його тушкованим або смаженим з овочами, задні чверті зробити їх на барбекю ...
Насправді на кухні можна використовувати навіть ті деталі, які зазвичай викидають:
- крупиця або королева скибочка для багатьох найсмачніша частина курки.
- Це правда, що шкіри він може містити до 48 грамів жиру на 100 грамів. Однак з ним ви можете приготувати, наприклад, хрусткі і подати їх у вигляді канапе.
- Справа. Він ідеально підходить для смачного приготування відвари. Дуже втішне харчування, яке також має протизапальні та заспокійливі властивості.
- За допомогою курячий жир вони можуть конфі картопля або замінити його свинячим жиром.
- І коштовність у короні: ноги. Не всі знають, що ця частина курки є дуже здоровий завдяки поживним речовинам і вітамінам, які він забезпечує для організму. Серед переваг, які вони отримують, - це боротьба з проблемами суглобів та кісток, омолодження шкіри за рахунок цього вміст колагену, вони корисні для шлунка, допомагають боротися проти грипу та застуди ...
Що робити, якщо у вас все ще залишилося м’ясо? Що ж, давайте приготуємо крокети!
В BM Супермаркети ти можеш купити цілі домашні кури, грудей, стегна, в... Ви повинні вибрати!
порада
Куряча грудка з пармезаном
- Пікатон, помідор, капон, камперо ... Існують різні типи курей, які також можуть мати велику кількість заготовок: смажене, рагу, фаршировані, в соусі ...
- Ми пропонуємо вам куряча грудка, підсмажена з пармезаном Смачно!