У Мексиці налічується понад 70 видів квасолі: чорна, пінто, жовта, червона, травнева квітка ... і всі вони мають подібні харчові цінності, але для простоти ми зупинимося на чорному, з такою різноманітністю цієї бобової культури безумовно, не раз ми замислювались про калорійність квасолі.
Чи є квасоля відгодівлею?
Якщо ви його їсте, він не товстіє:
- Відварені або приготовлені у воді, без надлишку олії або жиру, без додавання бекону, хорізо чи будь-якого іншого м’яса. Ви можете споживати кальдільо, якщо хочете (квасоля). Це найлегший, поживний варіант і той, який рекомендує Out Kilos.
- Супроводжується деяким нежирним білком, овочами або салатом. Ви можете приготувати трохи квасолі з помідорами, нарізаною кубиками цибулею та перцем серрано.
- Подрібнений або подрібнений без олії та жиру, лише приправлений ароматними травами та спеціями.
- У супі з іншими овочами, попередньо відвареними або звареними в тому ж овочевому бульйоні, що і овочі.
- Приправлений томатним або томатним соусом, або будь-яким соусом чилі.
Якщо ви їх їсте, воно товстіє:
- Смажене, приготоване з салом або рослинною олією. Якщо ви збираєтеся купувати консервовані, переконайтеся, що жир, який вони містять, не тваринного, щоб зменшити споживання енергії.
- Приправляється вершками, сиром, хорізо або будь-яким іншим вершковим соусом.
- Супроводжується чіпсами з тортильєю або у вигляді соусів та закусок. Як правило, квасоля в цих стравах смажується з вершковим маслом, і якщо до неї додати смажене кукурудзяне тісто до закуски, кількість жиру та калорій надто зростає.
- У поєднанні з рисом та іншими злаками, такими як коржик, кукурудза, хліб тощо. Ця суміш допомагає додавати амінокислоти (боби дають одні, а злаки - інші), отримуючи таким чином повноцінний білок. Такий союз дає дуже поживну страву, але також енергійну, тому намагайтеся з’їсти лише половину того, що ви б подали від кожної їжі, щоб заповнити нормальну порцію обома.