Боботі - це південноафриканська смачна м’ясна страва, яку я дещо зіпсував відповідно до свого раціону.
Але я також ввожу оригінальні інгредієнти, тому що це дійсно може бути соковитішим таким чином. Але все одно було досить добре. Я їв майонез "Дукан". Коли я почав шукати рецепт після рекомендації, це здавалося трохи нашим лето. Скільки будинків, стільки і рецептів. Врешті-решт, я дотримувався свого улюбленого рецепту Нігелли Лоусон.
- 1 цибулина
- пів кг фаршу з яловичини
- дві ек вівсяні висівки (можуть навіть супроводжуватися пшеничними висівками) замість замочених булочок у молоці.
- медрас каррі пор
- ложка ксиліту
- солоний перець,
- куркума
- 1 столова ложка оцту з хересу
- Вустерширський соус
- Половина цукіні (замість яблук, чатні та родзинок)
- лавровий листок
- 2 дл молока
- 1 яйце
Я подрібнив цибулю і зів’яв у мікрохвильовці, змішавши його з м’ясом. Я додав вівсяні висівки, спеції та тертий кабачок. Зізнаюся, я міг дозволити собі стільки кабачків у день ПП.
Форму для випікання я змастила кокосовим жиром. Я розгладив м’ясо. Я випікав у розігрітій духовці до 160 градусів 20 хвилин. Я змішав яйця з молоком, залив його напівфабрикатом і запікав ще 20-25 хвилин. Хороший і гарячий, і холодний. Я їв майонез Дукан.
Я їду його завтра із смаженим гарбузом та морквою.
Майонез Дюкан.
- 1 жовток
- 1 столова ложка гірчиці
- солоний перець
- йогурт та або сир
Я дуже ретельно змішую жовток з гірчицею, а потім йогурт віночком. Я смакую сіль і перець за смаком.