Поділіться цією новиною!
Захищаючи Фонд здорового харчування, вони є чудовим джерелом білка, крім того, що вони багаті клітковиною, повільно поглинаючими або складними вуглеводами, вітамінами групи В, мінералами, такими як калій, магній або фосфор, наприклад.
"Зазвичай в Іспанії його споживання менше рекомендованого. Рекомендації щодо середземноморської дієти радять, принаймні, 2-3 рази на тиждень, щоб бути без проблем. Крім того, самі по собі вони є повноцінним джерелом білка, тому вони не обов'язково супроводжуватися іншими продуктами тваринного походження ", захищає Фонд.
В інтерв’ю Infosalus Марія Пуй Портілло Бакедано, професор кафедри харчування в Університеті країни Басків та президент Іспанського товариства харчування, детально розповідає, які, на її думку, головні переваги, які це може принести споживання бобових для нашого здоров'я:
У свою чергу про це згадує професор кафедри харчування з Університету країни Басків бобовий білок вона не настільки хорошої якості, як їжа тваринного походження. Однак він каже, що можна покращити їх якість, якщо їх їсти разом із крупами, такими як рис.