Інстинктивна і радісна насолода від солодкого смаку - це наше перше велике так грудному молоку при народженні. Хоча ця реакція поступово зменшується з дитинства, погодьмося: вона зберігається у багатьох з нас. З цієї причини не випадково, що асортимент цукрів та цукрозамінників, що їх викликають, постійно зростає у постійно розширюється харчовій палітрі, оскільки інгредієнти рецептів також змінюються. Сьогодні пропозиція настільки велика, що якщо у нас немає жмені чудодійних ягід (Synsepalumdulcificum), наповнених міракуліном (наприклад, із Західної Африки), які, обманюючи смакові рецептори та передаючи смак солодкого смаку нашому мозку, що зробити солодшим, як і в якій кількості обмежується лише нашим смаком, цікавістю та фінансовими можливостями. Тому ми залишаємо підсолоджувач вам.
Інгредієнти:
2 літри джерельної, відфільтрованої або негазованої мінеральної води
20 парасольок бузини
5-7 очищених необроблених лимонів
Підготовка:
Покладіть парасольки бузини, зібрані від світанку до ранкового ранку, у паперову коробку або паперовий пакет під час транспортування на кухню, оскільки квіти чутливі, вони швидко задихаються, в результаті чого задихається вже за годину, свіжий аромат лимона втрачається цінна сировина ферментується. Ось чому ми робимо сироп якомога швидше після збору врожаю.
Свіжі та чисті бузини кладуть у більший горщик і заливають водою. Перемішайте обведені лимони і дайте їм покритися принаймні 36 годин, накривши кришкою. Суміш фільтрують через фільтр або тонку тканину, а потім кип’ятять.
Остигнувши, вилийте у тримач для льоду та тримайте у морозилці до використання. Висипте 2-3 кубики льоду приблизно. 2,5 дл води і, якщо ми вважаємо це необхідним, підсолоджуємо за смаком медом, цукром або іншим альтернативним підсолоджувачем.