свинина

  • м’ясні страви
  • морква
  • картопля
  • свинина
  • свиняча корейка
  • Рецепт

Добре підготовлена, цільно засмажена свинина - це велична основна страва. Якщо посипати овочі в духовці, ви також можете зробити гарнір. Під час смаження посипте м’ясо так, щоб не було шансів, що воно висохне. Якщо триматися подалі від нього, він ідеально підходить для начинки на овочах, і навіть відмінний, коли холод.

Смажена свинина з овочами

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1,5 кг свинячої корейки або стегна
  • Картопля фрі 4 дБ
  • 3 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 столові ложки жиру
  • 2 моркви
  • зелені спеції
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 кінчик ножа перцю
  • сіль
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 1 година 40 хвилин

Підготовка:

Вимийте свинину, змочіть воду паперовим рушником, а потім ретельно натріть її сіллю. Жир розтопити, змішати з перцем, паприкою, кмином, подрібненим часником та зеленими спеціями за смаком. Добре ретельно намазати ним м’ясо. Зверху порізати поглиблення, покласти в нього нарізану цибулю, а також викласти з гострої суміші. Якщо хочете, можете підв’язати підборіддя.

Покладіть в змащений жиром деко, залийте його рештою гострою сумішшю і залийте під нього воду. Випікайте в розігрітій духовці під фольгою при 180 градусах протягом 30 хвилин. Потім додайте подрібнену картоплю та буряк. Випікайте ще близько години. Якщо м’ясо ніжне і на нього легко наїхати гострим ножем, відклейте фольгу і смажте ще близько 10 хвилин.