Дієтолог робить аналіз харчової цінності рецепту Карлоса Аргуіно. "Монтадіто з вирізки та сиру на грінках".
Три штуки фрукти на день, краще зі шкірою, включаючи цитрусові. Вони цікаві своїм вмістом вітамінів, мінеральних солей і клітковини.Найбільш поширені вітаміни в сьогоднішньому меню вітамін С (зелений перець, сирий помідор та ківі та апельсин на десерт), фолати (салат для салату) і каротини, серед них бета-каротин (пігмент, який надає помідору за рецептом оранжево-червонуватий колір).
цільнозерновий хліб Він забезпечує більше вітамінів, мінеральних солей і клітковини, ніж білий хліб, але не слід зловживати його споживанням, оскільки надто багата клітковиною дієта може скомпрометувати засвоєння деяких мінералів, таких як залізо, цинк, кальцій і магній. З цієї причини найбільш доцільним є чергування споживання білого хліба із споживанням цільнозернового хліба. Крім того, хліб повинен бути присутнім у всіх стравах.
Смажена їжа призначена для випадкового вживання, і ми не повинні забувати видаляти зайвий жир абсорбуючим папером, як це робить Карлос.