Мало хто знає, що весь чудовий болгарський перець походить із Центральної Америки, де його вирощують як багаторічну рослину. Ближче до півночі перець - однорічна рослина. Чому цей горох почався у болгар, і де стосунки з Болгарією - ніхто не знає. Болгарський перець дуже популярний у наших регіонах. Він має незвичайний смак, може добре поєднуватися з іншими продуктами, причому в декількох, будь-яких формах ми не готові, це також надає вишуканий смак і аромат. Перець можна їсти лише для того, щоб його можна було порізати на салати, печеня, відварити, тушкувати, оскільки будь-яке лікування залишається смачним та корисним.
Болгарський перець, з калорійністю 20-30 ккал на 100 грамів, є чудовим елементом дієти. Більше того, солодкий перець містить величезну кількість таких вітамінів, як Е, А, F, К, N, С, вітаміни групи В та вітамін С. Крім того, болгарський перець може похвалитися наявністю клітковини та білка, вуглеводів та мінералів, таких як калій, кальцій, цинк, магній, залізо, марганець тощо.
Яка калорійність болгарського червоного перцю?
Хороші господині знають, що солодкий перець буває червоного, оранжевого, жовтого та зеленого кольорів. Чи відрізняються калорії червоного та інших кольорів перцю? Насправді і червоний, і зелений, жовтий та оранжевий - це плоди однієї рослини. Колір перцю залежить від стиглості та часу посадки. Наприклад, зелений перець містить менше цукру і вважається, що він має найменшу калорійність. Червоні фрукти - це багато цукру, який є найбільшим калорійним. Жовтий та оранжевий - це проміжний варіант. З цього ми можемо визначити, скільки калорій у болгарському перці -
близько 20 ккал зеленого перцю, ближче до 29-30 ккал Червоного перцю. Жовтий та оранжевий - приблизно середні калорії - близько 25 ккал. Зверніть увагу, що калорії червоного перцю, як і будь-якого іншого продукту, визначаються як 100 г продукту, тобто якщо 100 грам становить близько 25 ккал, кілограм - близько 250 ккал.
Дуже корисно їсти солодкий перець у сирому вигляді. Зараз у нас є велика кількість салату з болгарським перцем, який надає особливі смаки та аромати. Калорії болгарського перцю не завдають величезної шкоди тим, хто хоче схуднути. Тому що навіть термічно оброблені фрукти не надто важкі. Наприклад, калорійність болгарського парового перцю не перевищує 30-31 ккал.